Čile a koriander Guacamole.
Molly Watson
- Celkom: 15 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 173 | kalórií |
| 13g | tuk |
| 15g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 173 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasýtený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 31 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15 g | 6% |
| Vláknina 7g | 24% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 67 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Všetci vieme, že mama, ktorá robí najlepšiu guacamole pridaním salsy kúpenej v obchode do avokáda, ochutením soľou a korením a pridaním nejakého magického prachu, ktorý sa zdá, že sa nikto iný nedokáže celkom replikovať. Takže sme sa prestali snažiť urobiť guac tak dobrým ako je ten ich a namiesto paradajky a cibule sme prišli s vlastnou guacamole ochutenou praženými zelenými čili a koriandrom. Je to skvelé s čipmi, na tacos alebo akýmkoľvek iným spôsobom, ako môžete použiť guacamole.
prísady
- 1 jalapeno alebo iný zelený chile (alebo približne 1 polievková lyžica konzervovaného nasekaného zeleného chile)
- 3 avokáda
- 1 malý strúčik cesnaku (voliteľné)
- 1/2 šálky lístia lístkov koriandra (voľne balené)
- 1 polievková lyžica limetkovej šťavy
- Jemná morská soľ
Kroky, ako to dosiahnuť
Čaj pečte buď toastom priamo nad plameňom na plynovom sporáku alebo pod brojlerom a často sa otáčate. Nechajte sedieť 5 alebo 10 minút, stiahnite spálenú pokožku, odstráňte koniec stonky a semená a rozdrvte.
Medzitým dajte avokádo, naberajte mäso a kašu v strednej miske. Cesnak a jemne nasekaný koriander. Pridajte do avokáda s limetkovou šťavou a mletým chile. Miešajte kombinovať. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Okamžite podávajte alebo skladujte s plastovým obalom pritlačeným priamo na jeho povrch, aby sa zabránilo zhnednutiu a ochladeniu.
Užite si to!
Značky receptov:
- guacamole
- predjedlo
- Mexičan
- superbowl
