Ray Kachatorian / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4-6 porcií (4-6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 599 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 69g | sacharidy |
| 36g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4-6 porcií (4-6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 599 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 25% |
| Nasýtený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 220 mg | 73% |
| Sodík 773 mg | 34% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 69 g | 25% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 36g | |
| Vápnik 80 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Akonáhle uvidíte, aké ľahké je pripraviť tento kura smažený ryžový recept, už ho nebudete chcieť znova objednať. Pekná vec na recepte je, že je tak univerzálny. Môžete použiť prakticky akýkoľvek druh zeleniny, ktorú máte, po ruke, čo je skvelý spôsob, ako využiť tieto túlavé vegetariánske zvyšky v chrumkavejšej časti. Čím tvrdšia a väčšia je zelenina, ako sú napríklad brokolicové alebo karfiolové kvety, tým dlhšie bude potrebné variť, takže v prípade potreby nechajte viac času.
prísady
- 2 čajové lyžičky olivového oleja (delené)
- 2 veľké vajcia (rozbité)
- 1 lyžica mletého cesnaku
- 1 šálka mrazeného hrachu a mrkvy (rozmrazená)
- 4 šálky varenej studenej ryže
- 2 šálky drveného kuracieho mäsa
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- 1/4 šálky nakrájanej jarnej cibule
- 1 šálka čerstvých fazuľových klíčkov
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrejte wok alebo veľkú panvicu na vysokú teplotu. Pridajte 1 čajovú lyžičku oleja a krúživým pohybom natrite spodnú časť panvice. Pridajte vajcia, pomiešajte a potom preneste do misky.
Wok utrite papierovou utierkou. Pridajte zvyšnú čajovú lyžičku oleja do wok. Pridajte cesnak a smažte asi 20 sekúnd.
Pridajte hrášok a mrkvu, smažte ich, kým nezmäknú. Pridajte ryžu a kuracie mäso a opražte, drevenú lyžicu alebo špachtľu rozdeľte zhluky ryže.
Pridajte sójovú omáčku a smažte, kým sa príchuť nezjednotí, asi 1 minútu.
Zamiešajte jarnú cibuľu, klíčky fazule a varené vajíčko. Približne minútu smažte. Podávajte ihneď.
Variácie receptov
- Pre ďalšiu podporu vlákniny, skúste použiť hnedú ryžu namiesto bielej ryže pre tento recept.
Značky receptov:
- ryža
- kuracie vyprážané ryže
- príloha
- čínsky
