PublicDomainPictures / Pixabay
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 1 jar hroznových listov (7 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 2 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 0 g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávkovanie: 1 jar hroznového lístia (7 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 2 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 1994 mg | 87% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 0 g | 0% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 12 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Listy hrozna môžu byť konzervované alebo mrazené. Tieto konzervované listy hrozna sú takmer totožné s komerčnými listami a rovnako ľahko sa používajú pri výrobe plodov (plnené listy hrozna).
prísady
- 35 hroznových listov (čerstvo vybraných)
- 2 polievkové lyžice soli
- 1 šálka vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Priveďte do varu veľkú nádobu s vodou a 2 polievkové lyžice soli. Medzitým dôkladne umyte listy hrozna a odrežte stonky čo najbližšie k listu.
Hroznové listy ponorte do vriacej vody na 40 sekúnd. Odstráňte a okamžite opláchnite listy studenou vodou.
Stoh 5 s koncami stoniek otočenými rovnakým smerom. Rolujte zo strán do zväzku v tvare cigary. Umiestnite zväzky do stonky nádoby na konzervovanie plechoviek s koncom nahor, pričom nad stonkami zostane aspoň 1/2 palcový priestor nad hlavou (na dosiahnutie tohto cieľa je potrebné sklopiť konce hrotov kratšie).
Priveďte 1 šálku vody do varu. Vypnite teplo. Vmiešajte citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú.
Tekutinu nalejte na listy hrozna. Naskrutkujte 2-dielne viečko na konzervovanie. Spracuje sa vo vriacom vodnom kúpeli 15 minút.
Značky receptov:
- hroznové listy
- grécky
- Veľká noc
- prísada
