Diana Rattray
- Celkom: 65 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 50 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 695 | kalórií |
| 41g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 59g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 695 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tuku 41 g | 52% |
| Nasýtený tuk 11g | 55% |
| Cholesterol 171 mg | 57% |
| Sodík 2028 mg | 88% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 59g | |
| Vápnik 108 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto dusené bravčové kotlety pripravujú chutné rodinné jedlo. Je to rýchla a ľahká príprava, perfektná pre rušný deň. Bravčové kotlety sa opečú a potom sa dusia kuracím vývarom a nasekanou zeleninou a korením v štýle Cajun.
V recepte používajte vykostené alebo nevykostené bravčové kotlety.
Tieto chutné bravčové kotlety podávame so zemiakmi alebo makarónmi a syrom na báječnú rodinnú večeru.
prísady
- 4 bravčové kotlety, vykostené
- 4 1/2 polievkové lyžice viacúčelovej múky, rozdelené
- 2 čajové lyžičky Cajun alebo kreolské korenie (podľa chuti pridajte soľ, ak nie je korenie bez soli)
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 lyžice masla alebo viac olivového oleja
- 1/2 šálky nasekaného zeleru
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky nasekanej zelenej papriky
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 2 čajové lyžičky Worcestershire omáčky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja v panvici na mierne teplo.
Kombinujte 3 polievkové lyžice múky a korenie Cajun. Bravčové kotlety dôkladne natrite korenenou múkou.
Zahrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja v panvici na mierne teplo.
Keď je olej horúci, pridajte k panvici kotletky - varte asi 4 až 5 minút na každej strane alebo do pekného opečenia.
Vyberte kotlety na tanier a pridajte maslo na panvicu. Pridajte cibuľu, zelenú papriku a zeler a za stáleho miešania varte, kým cibuľa nezmäkne. Miešajte zvyšnú 1 1/2 polievkovú lyžicu múky. Varte za stáleho miešania dlhšie 2 minúty.
Pridajte kuracie vývar a omáčku Worcestershire na panvicu. Pridajte bravčové kotlety, prikryte a znížte teplo na minimum.
Varte 20 až 25 minút, alebo kým nebude bravčové mäso jemné.
Tip pre odborníkov: Ak používate bravčové kotlety, pridajte 15 až 25 minút k duseniu.
Značky receptov:
- korenie
- večera
- Cajun
- rodinná večera
