TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Images
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Jediné meno koktailu, ale toľko spôsobov, ako to dosiahnuť! Stáva sa to často vo svete barmanstva a je to určite prípad brandy sedmokrásky. Je to klasický kokteil, ktorý sa datuje od polovice do konca 18. storočia a tento recept vychádza z najstaršej známej verzie „profesora“ Jerryho Thomasa.
Daisy nie je jediný nápoj. Namiesto toho je to názov pre celú rodinu nápojov. Vzorec obyčajne obsahuje základný lieh, jednoduchý sirup (alebo tradične sirup z gommy a prípadne orgeatový sirup), likér curaçao, citrónovú šťavu a sodovú vodu. Sú to v podstate šumivé kyslé nápoje.
V Thomasovej brandy sedmokrásky sa do zmesi pridá niekoľko pomlčiek rumu a je pravdepodobné, že použil jamajský rum s plnou príchuťou. Je to zaujímavý zvrat, ktorý je dosť príjemný a robí tento nápoj hodným vyskúšania. Ak ste fanúšikom prívesného vozíka, potriaste sedmokráskou brandy, pretože tieto dva nápoje sú veľmi podobné.
prísady
- 2 oz brandy
- 2 pomlčky rum
- 2 až 3 pomlčky curaçao likéru
- 3 až 4 pomlčky jednoduchý sirup
- 1/2 citróna (šťava)
- 1 unca sodovej vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V šejkri naplnenej ľadom nalejte brandy, rum, curaçao, jednoduchý sirup a citrónovú šťavu.
Dobre zatriasť.
Napnite do vychladeného koktailového pohára.
Horná časť sódová voda.
Podávajte a užívajte si!
Ako silný je brandy Daisy?
Podobne ako väčšina klasikov podávaných v martini štýle, brandy sedmokráska je dosť silný nápoj. Jeho obsah alkoholu by mal spadať do rozsahu 22 percent ABV (44 dôkazov).
Variácie receptov
Existujú variácie samotnej brandy sedmokrásky a rôzne nápoje zo sedmokrásky vyrobené z iných likérov. Preskúmajte všetky z nich a zistite, ktoré sa vám najviac páčia.
- Dnes je brandy sedmokráska často označovaná ako Yellow Chartreuse a je buď jednoduchá, alebo veľmi komplexná. Jeden z najjednoduchších (a najúžasnejších) receptov jednoducho potriasa 1 1/2 unca brandy s 3/4 unce Yellow Chartreuse a citrónovej šťavy. Je zakončená striekajúcou sódou. Niekedy sa sedmokrásky podávajú vysoko na čerstvom ľade v kolumbínovom pohári, potom sa pridá dostatočné množstvo sódy na naplnenie pohára. Gin sedmokráska často používa sladší gin, ako napríklad Old Tom alebo genever. Klasická verzia kombinuje 2 unce ginu a 3/4 unce citrónovej šťavy a pomarančového likéru (niekedy maraschino) a završuje Collinsovu poháre sódou. Moderná verzia tohto produktu je ovocnejšia a používa skôr 1/4 grenadínu a jednoduchého sirupu ako pomarančového likéru. Klasický rumový sedmikráska nalieva 2 unce rumu, 1/2 unca curaçao, 1 lyžičku jednoduchého sirupu, a šťavu z polovice citróna. Moderná verzia vynecháva curaçao a zvolí si 1 čajovú lyžičku každého jednoduchého sirupu a grenadínu. Ani jeden z nich zvyčajne neobsahuje sódu, aj keď to nie je zlý doplnok. Všetky klasické prvky sa vyskytujú aj v priemernom recepte na whisky. Tieto majú tendenciu uprednostňovať Grand Marnier pre pomarančového likéru, hoci niektorí ho úplne vynechávajú a namiesto toho používajú orgeatový sirup. Existuje dokonca aj tequila sedmokráska, pravdepodobne ju však poznáte ako margaritu (prekladá zo španielčiny do „sedmokrásky“). Vynecháva sódu a používa vápno.
Značky receptov:
- brandy
- americký
- večierok
- koktail
