Andrea Parrish - Geyer / Flickr
- Celkom: 36 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 16 minút
- Výťažok: 1 porcia
prísady
- 6 uncí hodvábneho tofu
- 1 stredný banán
- 2/3 šálky sójového mlieka
- 1 šálka mrazených alebo čerstvých čučoriedok, rozdelených
- 1 lyžica medu
- Voliteľné: 2 až 3 kocky ľadu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vypustite hodvábny tofu, aby ste odstránili prebytočnú vodu (hodvábny tofu má vysoký obsah vody).
Olúpajte a nakrájajte banán. Položte na plech a nechajte ho asi 15 minút zmraziť (to pomáha zväčšiť objem smoothie).
V mixéri zmiešajte banán, tofu a sójové mlieko počas 30 sekúnd.
Pridajte 1/2 šálky čučoriedok a spracujte do hladka.
Pridajte zvyšné čučoriedky, med a kocky ľadu, ak sa používajú, a spracujte ich znova, až kým nebudú hladké.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Zmrazením banánov a použitím mrazených čučoriedok pravdepodobne nebudete musieť do tohto smoothie pridávať žiadne kocky ľadu a bude to skvelý recept pre akékoľvek ročné obdobie a nielen pre čučoriedky, ktoré sú na svojom vrchole. tofu voľby pre smoothies a shakes. Ak nie je k dispozícii, môžete nahradiť 2/3 šálky obyčajného nízkotučného jogurtu (ak nepotrebujete tento nápoj, aby neobsahoval mlieko). alebo 2 čajové lyžičky pšeničných klíčkov.
Variácie receptov
- Čučoriedky môžete vymeniť za jahody, ak sa vám páči, alebo vyskúšať tento smoothie s broskyňami, slivkami alebo iným výberom obľúbeného ovocia.Ak nemáte med, javorový sirup je dobrou náhradou. Pridá trochu inej chuti, ale pekne doplní ovocie.
Silken verzus pravidelné tofu
Hodvábny tofu a pravidelný tofu majú rôzne konzistencie a každý z nich je ideálny pre rôzne druhy receptov. Hodvábny tofu, tiež nazývaný mäkký tofu alebo japonský tofu, je veľmi mäkký a hladký, preto sa jeho názov ľahko rozpadne, zatiaľ čo bežný tofu je pevnejší a pevnejší. Tento obrovský rozdiel v textúre znamená, že nie sú zameniteľné v receptoch; Pravidelné sa používa vtedy, keď sa vyžaduje kocky alebo plátky tofu, a hodváb sa špecifikuje, keď sa tofu musí zmiešať a stať sa hustým a krémovým. Hodvábny tofu je kľúčovou zložkou vegánskych dezertov, smoothies a omáčok.
Či už používate pevný alebo hodvábny obsah, výživný obsah bude rovnaký, pretože rozdiel medzi týmito dvoma štýlmi tofu je v tom, ako sa spracúvajú. Pridanie tofu do receptu prinesie dobrú dávku nízkokalorických bielkovín s nízkym obsahom tukov a slušného množstva vápnika, čo z neho urobí zdravú voľbu.
Značky receptov:
- tofu
- raňajky
- americký
- Leto
