William Shaw / Dorling Kindersley / Getty Images
- Celkom: 2 hodiny 45 minút
- Prep: 15 min
- Varte: 2 hodiny 30 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 424 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 28g | sacharidy |
| 37g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 424 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasýtený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 1153 mg | 50% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 28 g | 10% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 37 g | |
| Vápnik 79 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Sviečková paprika a rasca ochutia tento hovädzí guláš spolu so paprikou a nakrájanými paradajkami.
prísady
- 1 1/2 libier kocky duseného mäsa alebo kombinácia hovädzieho a bravčového mäsa
- 1 až 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na plátky
- 2 lyžičky soli
- 1 čajová lyžička rasca
- 1/2 lyžičky hrubo mletého korenia
- 1 bobkový list
- 1 lyžica sladkej maďarskej papriky
- Paradajky nakrájané na 1 plechovku (14, 5 oz)
- 1/2 šálky vody alebo hovädzieho vývaru
- 3/4 šálky nasekanej zelenej papriky
- 6 stredne zemiakov, ale v plátkoch s hrúbkou 1/4 palca
- 1 lyžica múky v zmesi s 2 lyžicami vody, voliteľné
Kroky, ako to dosiahnuť
Hovädzie kocky v oleji zhnednite v holandskej peci alebo na sklade.
Pridajte cibuľu a varte, kým nebude mierne zapečená alebo asi 5 až 8 minút. Pridajte bylinky a chuťové prísady, paradajky, vodu alebo vývar a papriku.
Prikryte a nechajte variť 2 hodiny.
Pridajte zemiaky a varte do mäkka, asi o 15 minút dlhšie.
Ak je to potrebné, zahusťujte pastou vyrobenou z 1 lyžice múky zmiešanej s 2 lyžicami vody, potom varte, kým nezhoustne.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- americký
- rodinná večera
