Whitney / Flickr / CC2.0
- Celkom: 3 hodiny a 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 3 hodiny
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 888 | kalórií |
| 61g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 78g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 888 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 61 g | 78% |
| Nasýtený tuk 30 g | 151% |
| Cholesterol 318 mg | 106% |
| Sodík 976 mg | 42% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 2g | 5% |
| Proteín 78g | |
| Vápnik 71 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na hovädzie skľučovadlo pečené v hrnci skutočne ukazuje, aké skvelé môže byť len niekoľko ingrediencií. Hovädzie mäso sa praží dlho a pomaly s aromatickou zeleninou a výsledkom je vidlicové jemné upečené upečené mäso s lahodnými prírodnými šťavami.
prísady
- 1 lyžica olivového oleja
- 2 lyžičky soli
- 1 lyžička čierneho korenia
- 3 1/2 libra hovädzieho upinača
- 1 šálka mrkvy (nakrájaná na kocky)
- 1 šálka zeleru (nakrájaná na kocky)
- 1 veľká cibuľa (nakrájaná na kocky)
- 1 čajová lyžička rozmarínu
- 1/2 paličky masla
- Nepovinné: pripravené zemiakové kaše
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Hovädzie skľučovadlo dobre osolíme soľou a čerstvým mletým čiernym korením.
Pridajte olivový olej do holandskej rúry a hnedého hovädzieho mäsa na stredne vysokú teplotu zo všetkých strán.
Odstráňte upínku z upínadla a pridajte zvyšné ingrediencie.
Znížte teplotu na stredné a zeleninu v masle varte 5 minút za stáleho miešania.
Vložte hovädzie sklíčidlo pečené naspäť so zeleninou, prikryte ho a pečte do predhriatej rúry 275 F na 2 1/2 hodiny alebo do vidlice.
Pred krájaním na zrno nechajte hovädzie mäso 10 minút na doštičke.
V prípade potreby ochutte a ochutte zeleninovú zmes.
Podávajte hladké alebo na šťouchané zemiaky. Lyžica zeleninová zmes a džúsy na vrchole a podávajte. Užite si to!
Značky receptov:
- Zemiak
- pečené hovädzie skľučovadlo
- entrée
- americký
