Anita Schecter
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 304 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 54g | sacharidy |
| 12g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 304 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 7% |
| Nasýtený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 565 mg | 25% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 54 g | 20% |
| Vláknina 8g | 29% |
| Proteín 12g | |
| Vápnik 152 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Falafel, často považovaný za rýchle občerstvenie alebo pouličné jedlo na Blízkom východe, je v skutočnosti veľmi univerzálny pokrm. Klasická vyprážaná verzia je to, čo sa zvyčajne nájde, ale nie je dôvod, aby ju nebolo možné pečiť. A okrem vyprážania pozostáva recept väčšinou zo zdravých cícerov.
Základ receptúry sa tiež hodí na prispôsobenie rôznych fazúľ, korenia alebo zeleniny. Repa dodáva sladkú chuť a dostatok výživy. A ak pečiete falafely, repa pomáha udržiavať vlhkosť.
Podávajte ich ako obed alebo občerstvenie vo vnútri pita s izraelským šalátom alebo ich použite namiesto mäsových guličiek na vegetariánsku stravu.
prísady
- 1 červená repa (olúpaná a štvrtená)
- 1 šálka cíceru (konzervy sú v poriadku, opláchnuté a vyčerpané)
- 1 strúčik cesnaku (olúpaný)
- 2 polievkové lyžice tahini omáčky
- 1/4 šálky viacúčelovej múky
- 2 polievkové lyžice petržlenu (sekané)
- 1 čajová lyžička rasce
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 400 stupňov.
Pridajte do spracovateľa potravín repu, cícer, cesnak, tahini omáčku, múku, petržlen a rasca. Pulzujte, až kým sa zmes nezjednotí, ale nemusí to byť hladká pasta. Dochutíme soľou a korením.
Forma 1 oz. gule (použitie môže použiť lopatku) a položte na plech potiahnutý pergamenovým papierom. Pečieme 30 minút.
Podávame na grénoch, posypané omáčkou tahini. Môžete to tiež podávať v pita so šalátom alebo na cestovinách namiesto mäsových guličiek.
Značky receptov:
- cícer
- entrée
- stredný východ
- späť do školy
