Smrek jesť / Katarina Zunic
- Celkom: 8 hodín 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 486 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 68g | sacharidy |
| 22g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 486 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 4g | 22% |
| Cholesterol 29 mg | 10% |
| Sodík 367 mg | 16% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 68 g | 25% |
| Vláknina 13g | 47% |
| Proteín 22g | |
| Vápnik 155 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pikantné andouille klobásy jazzes tento základný crockpot červené fazule a ryža recept. Ak máte radi mäsovejšiu červenú fazuľu a ryžu, pridajte do fazule šunkovú kosť, šunkovú kosť, kockovú šunku alebo slaninu.
Červené fazule a ryža je tradičné jedlo z Louisiany. Podobné pokrmy nájdete v mnohých regiónoch. Hoppin 'John je južné jedlo vyrobené z hrášku a ryže s čiernymi očami a „Moors and Christianians“ alebo čierne fazule a ryža je tradičné kubánske jedlo.
Limpin 'Susan je ďalšia fazuľová a ryžová múčka podobná Hoppinovi Johnovi, ale je vyrobená z okry a slaniny a nie vždy obsahuje fazuľa. Niektoré verzie zahŕňajú hrášok s čiernymi očami alebo červené fazule.
Niektorí ľudia nemajú problém s pridaním soli a iných kyslých prísad do suchých zŕn a iní tvrdia, že vek zŕn alebo tvrdosť vody môžu spôsobiť problémy. Pretože soľ a kyslosť - pre niektorých ľudí - môžu zabrániť tomu, aby sa zrná stali jemnými, pridajte soľ a párky potom, ako sa zrná stanú jemnými.
Sledujte teraz: Crockpot Červené fazule a ryža s klobásou
prísady
- 1 libra sušených malých červených fazule (alebo obličiek)
- 1 1/2 litra vody
- 3 rebrá zeleru (nakrájané na plátky alebo nakrájané na plátky, asi 1 kopa šálky)
- 1 veľká cibuľa (sekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 bobkové listy
- 1/2 čajovej lyžičky drvených vločiek červenej papriky (alebo viac podľa chuti)
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 libra pikantná klobása andouille (nakrájaná na kocky)
- 1/2 šálky zelenej papriky (nakrájané na kocky)
- 2 až 3 čajové lyžičky košerovej soli (alebo viac podľa chuti)
- 2 šálky ryže s dlhými zrnami
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Sušené fazule vložte do misky so studenou vodou a vyplachujte ich. Zlikvidujte plávajúce fazule.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Fazuľa odlejte do cedníka a vyzdvihnite ich, hľadajte nejaké malé kamene alebo chybné fazule.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Vložte fazuľa do riadu vložkou pomalého hrnca.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Pridajte 1 1/2 litra vody do fazule spolu s zelerom, cibuľou, cesnakom, bobkovými listami a rozdrvenými vločkami červenej papriky.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Pomalý sporák prikryte a fazuľa varte na NÍZKÝCH asi 6 až 7 hodinách, alebo kým nebudú fazule jemné. Alebo ich varte asi 3 1/2 až 5 hodín na VYSOKOM.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Rastlinný olej zohrejte v panvici na miernom ohni. Pridajte nakrájanú klobásu z andouille a za stáleho miešania varte, kým klobása nebude pekne opečená.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Pridajte do fazule klobásu a papriku. Ochutnajte a pridajte 2 až 3 čajové lyžičky koserskej soli alebo podľa chuti.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Prikryte a pokračujte vo varení na NÍZKY asi 1 hodinu.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Medzitým varte ryžu v hrnci na ryžu alebo na varnej doske podľa pokynov na obale.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Mažte ryžu na tanieri alebo v miske, nalejte fazuľu na ryžu a podávajte s čerstvo upečeným kukuričným chlebom.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Tipy
- Ak chcete zmrazené zvyšky zmraziť, uvarené červené fazule a klobásu ochlaďte a zabalte do mraziacich nádob. Ponechajte asi 1/2-palcový priestor na hlavu, aby sa umožnilo rozšírenie.
variácie
- Namiesto andouille použite nakrájanú klobásu alebo iný druh údenej klobásy. Pridajte 1 nakrájanú mrkvu spolu s cibuľou a zelerom.
Značky receptov:
- ryža
- kakaové bôby a ryža
- entrée
- Cajun
