Cultura RM Exclusive / líniové Klein / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 24 až 36 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 98 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 12g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 24 až 36 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 98 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sodík 85 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12 g | 5% |
| Vláknina 0g | 2% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 14 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento úžasne vlhký banánový koláč je doplnený lahodnou škoricovou polevou a je celkom ľahké ho vyrobiť. Recept je okorenený škoricou a muškátovým orieškom a kyslou smotanou zaisťuje, že zostane pekný a vlhký. Ak chcete, môžete dokonca pridať svoje obľúbené orechy.
Banánový koláč je skvelý spôsob, ako spotrebovať banány, ktoré sa nachádzajú mimo ich prvotriednej kvality, takže je to vynikajúca alternatíva k banánovému chlebu. Recept vám tiež dá sladký dezert, ktorý je jedinečný a rozhodne nie váš priemerný čokoládový alebo vanilkový koláč.
prísady
- Pre banánový koláč:
- 1 1/2 šálky múky (viacúčelové)
- Voliteľné: 1/2 pohára orechov (podľa výberu, nasekané)
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1 čajová lyžička škorice (mletá)
- 1/4 lyžice muškátového orecha (čerstvo nastrúhané alebo 1/8 čajovej lyžičky mleté)
- 1/2 lyžičky soli
- 1 šálka bieleho granulovaného cukru
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 1 šálka banánov (šťouchané, asi 2 až 3 veľké banány)
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 2 veľké vajcia (pri izbovej teplote)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Pre škoricovú polevu:
- 1 šálka cukroviniek
- 1/2 čajovej lyžičky škorice (mleté)
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1–2 polievkové lyžice mlieka (alebo smotany)
Kroky, ako to dosiahnuť
Na tortu
Predhrejte rúru na 350 ° C. Zarovnajte pekáč 9 "x 13" s nelepivou fóliou.
V malej miske zmiešajte múku, nasekané orechy, jedlú sódu, škoricu, muškátový oriešok a soľ. Šľahajte, kým sa rovnomerne nerozmiešajú a odložia.
Vo veľkej mise spolu porazte cukor a olej. Pridajte banány, kyslou smotanu, vajcia a vanilkový extrakt. Zmes porazte dve minúty, kým sa dôkladne nezkombinuje.
Pomocou veľkej vidlice premiešajte suché prísady ručne a miešajte iba do ich kombinovania. Cesto bude mať tenkú konzistenciu.
Nalejte zmes do pripravenej nádoby. Pečieme po dobu 30 až 35 minút, kým sa mierne nezhnednú a horná časť prameňa sa pri miernom dotyku dotkne.
Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Za škoricovú glazúru
Miešajte cukor, škoricu, vanilkový extrakt a mlieko alebo smotanu. Pridajte iba toľko krému, aby sa vytvorila roztierateľná glazúra.
Glazúru položte na vychladnutý koláč a nakrájajte podľa potreby.
Tipy
- Aj keď to dodáva chuť, ak nie ste blázni do škorice, neváhajte ju vynechať z polevy. Ak ju chcete iba minimalizovať, oddeľte meranie na polovicu. Udržujte škoricu v samotnom koláči, pretože to spolu s muškátovým orieškom dodávajú cestíčku príjemnú chuť, ktorá by bola inak nevýrazná. Cestíček možno tiež použiť na výrobu chutných muffinov, ktoré sú skvelým občerstvením alebo ľahkými raňajkami. Všetko, čo musíte urobiť, je skrátiť dobu pečenia asi na 20 až 25 minút a vložiť cesto do vymasteného alebo potiahnutého muffinového plechu.
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- americký
- rodinná večera
