Smrek / Elizabeth LaBau
- Celkom: 31 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 1 min
- Výťažok: 18 porcií
Banánový chlieb Hľuzovky sú vyrobené z banánového chleba, takže chutia ako banánový chlieb. Tieto vlhké bonbóny veľkosti zákuskov sú ponorené do čokolády a preliate štipkou nakrájaných pekanových orechov, aby sa im darilo vynikajúce ošetrenie ako popoludňajšie občerstvenie alebo dezert po večeri. Na tento recept môžete použiť banánový chlieb doma alebo v obchode.
prísady
- 12 oz banánový chlieb (asi 9x5-palcový bochník)
- 1/2 až 1 šálka polevy (pripravená odroda vanilky alebo smotanového syra)
- 1 lb čokolády bonbónová vrstva (mliečna čokoláda)
- Pekanové orechy 1/4 (jemne nasekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Rozdrvte banánový chlieb na veľkú misku a prepracujte ho medzi vašimi rukami, až kým nebude na malých kúskoch.
Pridajte 1/2 šálky polevy do misky a premiešajte ju gumovou špachtľou, kým sa zmes nebude dobre kombinovať. Mal by byť veľmi vlhký a držať pohromade, ak ho stlačíte medzi prsty, ale nie príliš mokrý alebo mastný. V závislosti od štruktúry vášho banánového chleba budete možno musieť pridať až o 1/2 šálky viac polevy, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
Pomocou malej sušienky alebo naberačky cukroviniek odoberte malé 1-palcové gule cukroviniek a otáčajte ich medzi dlaňami, kým nie sú okrúhle. Hľuzovky položte na plech na pečenie potiahnutý voskovaným papierom a chladte ich až do vychladnutia. Nebudú tvrdiť, ale trochu sa posilnia. Hľuzovky sa dajú pripraviť vopred a nechajú sa niekoľko dní zakryté v chladničke, až kým ich nebudete pripravení ponoriť.
Keď ich pripravíte na ponorenie, vložte cukrový povlak do stredne vhodnej mikrovlnej misky a mikrovlnu do roztavenia, miešajte každých 30 sekúnd, aby ste zabránili prehriatiu. Miešajte, až kým sa povlak neroztopí a nestane hladkým.
Pomocou máčacích nástrojov alebo vidličkou ponorte guľu do roztaveného cukrového povlaku. Odstráňte ho z náteru a nechajte prebytočnú kvapku späť do misky. Namontujte ponorenú hľuzovku na plech na pečenie. Keď je povrch ešte vlhký, prikryte ho sekanými pekanovými orechmi. Opakujte s ostatnými guľôčkami chleba.
Ochladzujte hľuzovky, aby ste úplne vytvrdili povlak, asi 20 minút. Tieto hľuzovky s banánovým chlebom sa najlepšie podávajú pri izbovej teplote a môžu sa skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až týždeň.
Značky receptov:
- Hľuzovka Candy
- sušienky a cukrovinky
- americký
