istetiana / Getty Images
Veľkonočný brunch má vo svojom strede tradične šunku, ale hlavnú úlohu môžu zohrávať aj frittata, quichy, slané pudingy, oblátky a palacinky. A nie je dôvod sa tam zastaviť - kombinujte niekoľko, najmä ak máte dav. Nižšie nájdete veľa nápadov o brunch, vrátane niekoľkých jarných šalátov, brunchovitých koktailov a dokonca aj zábavných dezertov s vajíčkami, ktoré sa majú zahrnúť do zmesi.
-
Pečená šunka marhuľová
Getty
Jemná marhuľová šťava zabraňuje príliš sladkému pečeniu šunky. Táto jednoduchá marhuľová pečená šunka je krásna s ktorýmkoľvek z lahodných vajec alebo pečeného tovaru nižšie.
-
Jarný pór Frittata
Molly Watson
Okrem jemnej jarnej chuti jarného pórového frittata je výhodou tohto jedla aj to, že je to chutné teplo alebo dokonca pri izbovej teplote - to nie je pravda pre väčšinu vaječných jedál.
-
Bacon Cheddar Quiche
Riou / Fotografova voľba RF / Getty Images
Super slaná quiche, ako je táto slanina a čedar quiche, je obzvlášť vítaným kontrapunktom, ak je zvyšok vášho menu na sladkej strane.
-
Špargľa z póru Quiche
Molly Watson
Udržujte stred brunch ako jar s touto špargľovou pórkou. Je ľahké ho vyrobiť - najmä ak začínate s kôrovou kúpenou v obchode.
-
Vajcia Benedikt
Luka Storm / Getty Images
Vajcia Benedikt má nekonečné variácie, ale stalo sa, že sme si skutočne užívali tento obľúbený obedový favorit - zvlášť keď pridáte vrstvu jarnej rukola, ako je to znázornené na obrázku. Yum!
-
Vajcia Florentine
Elaine Lemm
Pre tých, ktorí chcú výhovorku vysadiť holandsko, ale nie sú v šunke, Kanade alebo inak, je odpoveďou vajcia Florentine. Detský špenát je ideálny pre vajcia Florentine, rovnako ako iné jarné zelene, ako sú napríklad púpava alebo hrachová zelenina.
-
Shirred Eggs
Diana Rattray
Shirred vajcia sa tradične pečú v jednotlivých nádobách. Sú dobré na neskoré raňajky, pretože ich možno pripraviť vopred a potom ich môžete neskôr zahriať. Navyše, ak chcete, môžete pre svojich hostí ľahko prispôsobiť rôzne (bez mlieka, bezlepkové, s nízkym obsahom sodíka atď.).
-
Deviled Egg Chicks
Leah Maroney
Tieto deviled vajcia kurčiat sú zábavné a rozkošný spôsob, ako využiť niektoré z tých veľkonočné vajíčka. Pamätajte: používajte iba chladené vajcia.
-
Puding s pikantným špenátovým chlebom
Molly Watson
Zmiešajte svoju brunch hru s týmto pikantným špenátovým chlebovým pudingom. Namiesto špenátu použite akokoľvek jarnú zeleň, napríklad hráškovú zeleň alebo fava zelenú, aby ste ešte viac dosiahli jarný efekt. Najlepšie zo všetkého je, že môže byť kompletne zostavený deň vopred a pečený, keď ste pripravení slúžiť.
-
gravlax
wmaster890 / Getty Images
Nemusí to byť obyčajná veľkonočná tradícia, ale pre tých, ktorí milujú liečené ryby na neskoré raňajky, nie je nič lepšie ako gravlax. Je šokujúce, že sa dá ľahko vyrobiť aj od nuly - stačí si naplánovať niekoľko dní vopred, takže je čas liečiť v chladničke.
-
Domáce bagely
Molly Watson
Ak sa chystáte vyrábať domácu gravlax, môžete tiež domáce bagety zdvojnásobiť a upiecť, nie? Tieto bagely v štýle Montrealu sú na dotyk sladšie ako iné verzie spôsobom, ktorý sa zdá byť ideálny pre sviatočné neskoré raňajky. Podávame so smotanovým syrom, lúpanou červenou cibuľou, nakrájanými paradajkami a, aby to nebolo inak, niektoré kapary a čerstvý jarný kôpor.
-
Hot Cross Buns
Diana Rattray
Na veľkonočnom brunch stole nesmie byť viac tradičných predmetov ako horúcich krížov. A áno, aj keď si ich môžete kúpiť iba v pekárni, domáce sú omnoho jednoduchšie, ako si myslíte.
-
Taliansky veľkonočný chlieb
Till Westermayer / Flickr
Vďaka obohatenému droždému cesta - a navyše aj nejakému ozdobnému opleteniu - je tento taliansky veľkonočný chlieb špeciálnym doplnkom brunch.
-
Dokonale krásne koláčiky
istetiana / Getty Images
Scones sú vdolky fantázie človeka - rýchly chlieb, ktorý vyžaduje len najmladšiu prácu. S cestom manipulujte čo najmenšie a neprepečte ho, aby ste sa uistili, že tieto dokonale krásne koláčiky sú také jemné, ako je možné.
Podávame s nejakou zrazenou smotanou a bobuľovým džemom a vaši hostia budú v nebi!
-
Jahodové muffiny z jahôd
LindaRaymondPhotography / Getty Images
Jahodové muffiny z jahôd z ricotty sú vynikajúcim doplnkom každého brunch menu. Najmä sú mimoriadne vlhké v dôsledku ricoty. Pečenie jahôd zintenzívňuje chuť a chráni ovocie pred zmäknutím - je to perfektná rovnováha.
-
Jahodový rebrový koláč omrvinky
Diana Rattray
-
Kyslá smotana
Steven Mark Needham / Getty Images
Tento koláč s kyslou smotanou a kávou je klasický, ktorý sa hodí do takmer akéhokoľvek brunch menu. Jednoduché chutí škorice a orechov nie sú príliš polarizované.
-
Ponuka Domáce Palačinky
Miki Duisterhof / Getty Images
Tajomstvo týchto lahodných domácich palaciniek je obyčajný jogurt: umožňuje vám pripraviť cesto v záblesku a udržať palacinky vlhké a jemné. Pridajte čučoriedky podľa obrázka alebo podávajte s čerstvými jarnými jahodami.
-
Domáce vafle
Kelly Sillaste / Getty Images
Aj keď existuje veľa hotových palaciniek, myslíme si, že nie je nič také ako výroba domácich oplatiek. Máte dav? Len ich udržiavajte v teple v 200 F sušiarni, kým nie sú všetky šarže kompletné.
Nezabudnite nastaviť maslo tak, aby prišlo na izbovú teplotu!
-
Vafle zo syrovej slaniny
Leah Maroney
Keď už hovoríme o oblátkach, môžete ich vziať aj pikantným smerom! Tieto vafle zo slaninového vaječného syra majú všetky prvky klasického raňajkového sendviča, ale v sladkej vaflovej forme. To je skvelý výber pre hostí, ktorí majú rovnako slané a sladké zuby.
-
Francúzsky toast
Diana Rattray
Skromný, sladký a príjemný pre davu - v skutočnosti nie je dôvod, aby ste za svoj veľkonočný brunch nepovažovali francúzsky toast. Či už hľadáte základný recept alebo niečo so zápletkou, tento zoznam francúzskych toastových receptov sa zmestí do zákona.
-
Lyonnaise Zemiaky
Diana Rattray
Zmiešajte svoju domácu hru s touto jednoduchou verziou zemiakov Lyonnaise z Francúzska. Obsahuje kúsok cibule, varí sa s veľkým množstvom masla a má krásne chrumkavé okraje hnedé.
-
Šalát z šparglového masla
Molly Watson
Tento šalátový šalátový šalátový šalát je úžasne jednoduchý: surový špargľa a maslový šalát sa hodia do citrónovej vinaigrette a prelievajú mozzarellou a pistáciami v tomto veľmi zelenom šalátovom šaláte. Konečná aróma (a textúry) ďaleko presahuje hraničné úsilie, ktoré je potrebné dať dohromady. Tenko nakrájaný špargľa má čistú, sviežu chuť, ktorá bude najviac príjemná pre tých, ktorí uvarili iba túto jarnú zeleninu.
-
Endive Kumquat Salad
Molly Watson
Keď už hovoríme o šalátoch, trocha horkých a trocha sladkých, vďaka endivitám a kumquátom sa tento jarný šalát kumquat stane úžasným počas jari.
-
Hrach a mrkva
Molly Watson
Zelený hrášok pre vás, oranžová mrkva pre Petra Cottontail. Vážne však hrášok a mrkva dostali popáleniny zo zmrazených a konzervovaných verzií. Vyskúšajte tento produkt vyrobený s najlepšími produktmi z jari, aby ste zistili, prečo sú tieto dva dynamické duo pre tento hrášok a mrkvu.
-
Mäkké póry
Molly Watson
Krásne vedľa vajec, perfektné pri šunke, príjemné so zemiakmi - tieto maslové póry pridávajú pikantnú jarnú poznámku do akéhokoľvek veľkonočného brunch menu.
-
Jarná Sangria
Molly Watson
Čerstvé jarné jahody menia z elegantného ružového vína na lahodný aperitív jarnej sangrie, ktorý je ideálny na neskoré raňajky!
-
Bellini
Smrek
Mimosas sú brunch klasikou z nejakého dôvodu: nie je ľahké ich spolu hádzať. To isté platí pre slávneho Belliniho. Stačí kombinovať pomarančový džús a šampanské alebo iné šumivé víno a pridať broskyňový alebo nektárový pretlak. Voila!
-
Krvavé Marys
Molly Watson
Ak hľadáte náplň a živý brunch, potom je Bloody Mary vašim priateľom. Trik toho najlepšieho od Bloody Mary, aký kedy bol, je použitie čerstvých paradajok. Tento recept vás prevedie tým, ako vyrobiť tento brunch-staple z najčerstvejších sezónnych surovín.
-
Koktaily na jarný brunch
Jill Chen / Stocksy
Od čerešňových kvetov po levanduľové koliny sa tieto svieže koktaily z jarného svitu oplatí pozrieť - zahŕňajú aj nealkoholické nápoje, ako je napríklad rozmarínová limonáda. Ideálne pre tých, ktorí chcú vibrujúci osviežujúci nápoj bez alkoholu!
-
Čerstvé jahody
Claire Plumridge / Getty Images
Nezabudnite do veľkonočného brunch zahrnúť čerstvé jahody! Premeňte ich na ovocný šalát alebo jednoducho ponúknite misku, ktorú majú ľudia k dispozícii počas jedla. Tento zdravý, chutný a sezónny dezert určite poteší.
-
Čokoládové vajcia
margouillatphotos / Getty Images
Masívne čokoládové vajíčka sú krásne jedlé veľkonočné pochúťky, ktoré je možné pripraviť bez špeciálneho vybavenia. Vaječné škrupiny sa vyprázdňujú a používajú sa ako formy na výrobu cukroviniek na výrobu týchto ľahkých, chutných veľkonočných cukroviniek. Môžete ich slúžiť v škrupine, pre zábavné prekvapenie, alebo odstrániť škrupinu a ozdobiť tuhé čokoládové vajíčko roztavenou čokoládou, jemným prachom, jedlými dekoráciami a ďalšími.
-
Veľkonočné vajíčko Cake Pops
Elizabeth LaBau
Urobte svoju sviatočnú sladkosť pomocou týchto veľkonočných vajíčkových koláčov! Vlhké sústo koláča a polevy sa formujú do tvaru vajec, vyrábajú sa do lízatiek a zdobia sa ako slávnostné veľkonočné vajíčka. Radi by sme si zachovali jarnú tému pomocou citrónového koláča a polevy, ale môžete použiť akúkoľvek príchuť koláča a polevy, ktoré chcete.
