Diana Rattray
- Celkom: 57 minút
- Príprava: 12 minút
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 porcie
Tieto balzamové glazované bravčové kotlety pripravujú uspokojivé rodinné jedlo s ryžou, pečenými zemiakmi alebo rezancami. Pridajte dusenú brokolicu alebo obľúbenú zeleninu svojej rodiny. Páčia sa nám naša karfiolová ryža.
Balzamový ocot a marhuľové konzervy dodávajú chutnej bravčovej kotletke chuť. Tieto kotlety sa ľahko pripravujú a rýchlo sa varia na varnej doske.
prísady
- 1 veľká cibuľka nasekaná
- 2 polievkové lyžice masla
- tymián pomlčka listová
- 1/2 šálky balzamového octu
- 3 polievkové lyžice marhuľovej konzervy
- 1 až 2 polievkové lyžice hnedého cukru alebo javorového sirupu
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 4 bravčové kotlety hrubé asi 1/2 až 3/4 palce
- košer soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
- Múka 3 až 4 polievkové lyžice
- 1/2 šálky kuracieho vývaru
Kroky, ako to dosiahnuť
V miernom hrnci alebo miske na miernom ohni varte cibuľu v masle do zlatohneda a nežnú, asi 15 až 20 minút. Pridajte tymián, balzamový ocot, marhuľové konzervy a cukor alebo javorový sirup. Priveďte do varu pre vysoké teplo; znížte teplo na nízku teplotu a nechajte pôsobiť 5 minút.
Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici na miernu teplotu. Nasekané kotlety posypeme soľou a korením, potom prachom. Usporiadajte panvicu a hnedú na oboch stranách. Pridajte kuracie vývar a znížte teplotu na nízku; dusíme 10 minút, potom odkryjeme a pokračujeme vo varení o 5 minút dlhšie.
Pridajte do panvice balsamico, cibuľu a marhuľové konzervy. Otočte kotlety do kabátu. Prikryte a duste o 10 minút dlhšie.
Predám Anolon Nouvelle 2 1/2-kvartová šalvia z Amazonu
Mohlo by sa vám páčiť
Bravčové kotletky Skillet a dusená červená kapusta
Jednoduché dusené bravčové kotlety
Marmalade glazované bravčové kotlety
Značky receptov:
- bravčové
- večera
- americký
- spadnúť
