Obrázky MadCircles / Getty
- Celkom: 15 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 papriky (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 101 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 papriky (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 101 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 9% |
| Nasýtený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 6 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 14 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Grilované papriky, rovnako ako všetka grilovaná zelenina, sa dajú ľahko vyrobiť. Tento recept funguje pre sladké papriky s veľkým obsahom tuku, ale aj pre iné druhy papriky, ako sú kubanely a iné dlhšie papriky.
Pretože ide o metódu ako recept, môžete grilovať viac (alebo menej) paprík, ako to vyžaduje vaše menu, priestor na grilovanie a spoločníci jedál.
prísady
- 4 papriky (červená, žltá, oranžová, fialová)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja (na kefovanie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zohrievajte uhlie alebo plynový gril na stredne horúco. (Mali by ste byť schopní držať ruku asi palec nad roštom na varenie počas 3 až 4 sekúnd pred tým, ako ju odtiahnete od tepla.)
Kým sa gril zohreje, môžete jadrá rozrezať na polovicu alebo štvrtinu, ak sa vám páči, alebo grilovať menšie papriky celé.
Každý kúsok korenia oškrabajte olivovým olejom. Papriky položte na povrch grilu stranou nadol, prikryte a varte do mäkka asi 10 minút. Pokožka by mala sčernieť slušné množstvo, ktoré je v poriadku; bude celkom ľahké skĺznuť.
Odstráňte grilovanú pokožku; mala by viac alebo menej skĺznuť. Alebo si veci udržiavajte jednoduché a nechajte ich urobiť sami, keď jedia papriku. Posypte paprikou soľou a podávajte im horúco, teplo alebo pri izbovej teplote.
Užite si to!
Ako podávať grilované papriky
- Ponúknite im celé alebo veľké kúsky pokvapkaním octom balsamicom alebo iným vysoko kvalitným a mierne sladkým octom (napríklad ovocný ocot, ktorý ste našli na veľkom stánku farmárov). Uložte ich ako súčasť grilovanej zeleninovej misky; papriky sú vynikajúcou zhodou s baklažánom, cuketou a paradajkami. Nakupujte ich a pridajte do letných šalátov - sú obzvlášť dobré ako súčasť zloženého šalátu z rôznych varených a surových zeleniny alebo keď sa pridávajú do cestovinových šalátov alebo šalátov na báze obilia (niektoré nakrájané grilované papriky sa do tejto tabuli pridajú napríklad pekne). Namiesto pražených paprík ich pripravte na prípravu papriky. Odstráňte šupky, jemne ich nasekajte a pridajte do miešaných vajíčok alebo zastrčte do omelety. Jednoducho ich pridajte do sendvičov všetkých druhov - vždy najskôr odstráňte kožu - samozrejme - obzvlášť silno pridávajú do všetkých zeleninových šalátov a sú veľmi chutné, keď sú spárované s homosom v pita chlebe.
Značky receptov:
- korenie
- grilované papriky
- predjedlo
- americký
