Smrek
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Marinované: 20 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 275 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 34g | sacharidy |
| 18g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 275 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 11% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sodík 334 mg | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 34 g | 12% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 18g | |
| Vápnik 167 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Pečené plnené krevety sú klasické americké jedlá. Je to bežný pohľad na ponuky reštaurácií a obľúbené jedlo v Novej Anglicku. Budete prekvapení, aké ľahké je vyrobiť a doma, a tento recept sa môže veľmi dobre stať novou obľúbenou rodinou. Krevety spárujte so svojimi obľúbenými stranami, aby ste si pripravili jedlo alebo slúžili tak, ako je to pre pôsobivý predjedlo.
Budete musieť použiť krevety jumbo, pretože sú najväčšie zo štandardných veľkostí kreviet a budú mať slušné množstvo výplne. Plnka je vyrobená z strúhanky ochutenej cesnakom, citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou. Ak sa vám páči, použite radšej bezlepkovú strúhanku alebo drobky na drobky. Akonáhle sú plnené, krevety sa pečú a potom sa dokončia s pár minút pod brojlerom.
prísady
- Pre krevety:
- 12 jumbo kreviet
- 1/3 šálky citrónovej šťavy (čerstvé)
- 1 lyžica petržlenu (nakrájaná)
- 2 čajové lyžičky zázvoru (čerstvé, strúhané)
- Na výplne:
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžica masla
- 12 strúčikov cesnaku (mleté)
- 1 šalátová strúhanka (sušená alebo sušienky)
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy (čerstvé)
- Petržlenová vňať (nasekaná)
Kroky, ako to dosiahnuť
Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, je tento plnený krevetový pokrm rozdelený do funkčných kategórií, aby vám pomohol lepšie naplánovať prípravu a varenie.
Pripravte si krevety
Zhromaždite prísady.
Smrek
Na obalenie kreviet použite malý ostrý nôž na prerezanie plášťa každej krevety pozdĺž dĺžky vonkajšej krivky.
Smrek
Odtrhnite celú škrupinu s výnimkou chvostovej časti každého krevety.
Smrek
Na odstránenie kreviet použite špičku noža na vytiahnutie tmavej žily, ktorá steká z vonkajšej strany kreviet. Zlikvidujte žily a škrupiny.
Smrek
Položte krevety na doštičku na rezanie a urobte ďalšie rezy pozdĺž vnútornej krivky kreviet tak, že budete rezať takmer celú cestu.
Smrek
Opláchnite krevety pod tečúcou vodou a vypustite.
Smrek
V malej miske skombinujte citrónovú šťavu, petržlen a zázvor.
Smrek
Nalejte polovicu zmesi do plytkej misky, pridajte krevety a premiešajte.
Smrek
Zakryte a nechajte krevety marinovať pri izbovej teplote po dobu 20 minút. Rezervujte zostávajúcu zmes citrónovej šťavy.
Vyplňte
Zhromaždite prísady.
Smrek
V strednej panvici zohrejte olej a maslo na miernom ohni.
Smrek
Pridajte cesnak a za stáleho miešania varte, až kým nezačne zlatohnedé, asi 2 až 3 minúty.
Smrek
Pridajte strúhanku a varte za stáleho miešania, až kým nie sú ľahko opečené, asi o 3 minúty viac.
Preneste zmes do malej misky. Pridajte citrónovú šťavu a polovicu petržlenu a miešajte, kým sa nezmieša.
Smrek
Zahrievajte rúru na 350 ° C. Potiahnite plytkú pekáčku na varenie sprejom.
Smrek
Vyberte krevety z marinády. Stlačte otvorené krevety, aby ste sploštili a umiestnili na brucho každej krevety veľkorysú polievkovú lyžicu plnky.
Smrek
Vyplnené krevety umiestnite do pripravenej pekáčky na pečenie a pokrájanú marinádu pokropte.
Smrek
Pečieme, kým krevety nie sú nepriehľadné, asi 10 minút, a potom krevety vyberte z rúry.
Smrek
Zahrejte brojler.
Krevety grilovajte vo vzdialenosti 4 až 6 palcov od zdroja tepla, až kým náplň nebude mierne zhnednutá, asi 2 až 3 minúty.
Smrek
Ozdobte zostávajúcou petržlenovou vňaťou a podávajte ihneď.
Smrek
Užite si to!
Tipy
- Pri nákupe kreviet hľadajte tie, ktoré majú lesklé, pevné škrupiny so slabým morským zápachom. Nemali by cítiť čpavok ako čpavok. Ak chcete skladovať nevarené krevety, dobre ich opláchnite pod studenou vodou a opláchnite ich dosucha. Tesne prikryte a chladte až 2 dni. Varené krevety je možné chladiť, pevne prikryť až 3 dni.
Variácia receptov
- Ak chcete zdobiť toto plnené krevety, pridajte k plnke nejaké kúsky krabieho mäsa, homára alebo malé mušle.
Značky receptov:
- garnát
- plnené krevety
- predjedlo
- americký
