Smrek
- Celkom: 35 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 25 minút
- Čas státia: 5 minút
- Výťažok: 6 kuracích prsia (6 porcií)
Pečené citrónové kurča je super rýchly a ľahký recept, ktorý využíva iba štyri ingrediencie. Citrón je dokonalým doplnkom kuracieho mäsa, pretože jeho sladká krehkosť je v kontraste s jemnou jemnou mäsovou hmotnosťou mäsa. Citrón tiež pomáha krehnúť kura. Kyselina v ovocí pomáha rozložiť časť bielkovín v mäse. Kuracie mäso ne marinujte príliš dlho, pretože môže byť svalnaté alebo príliš mäkké.
prísady
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 lyžica masla (tavené)
- 1/2 šálky citrónovej šťavy
- 1/4 šálky kuracieho vývaru
- Voliteľné: 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžička jemne nastrúhanej citrónovej kôry
- 6 vykostených kuracích prsia bez kože
- Soľ (podľa chuti)
- Čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
- 1 citrón (tenké plátky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zhromaždite prísady pre pečené citrónové kurča. Smrek
V 2 1/2-kvartovom hrnci zmiešajte olivový olej, maslo, citrónovú šťavu, kurací vývar, cesnak a citrónovú kôru a premiešajte.
Kombinujte olivový olej, maslo, citrónovú šťavu, kurací vývar, cesnak a citrónovú kôru. Smrek
Kuracie mäso ochutíme soľou a korením, podľa chuti a vložíme do zmesi citrónovej šťavy v kastróle; otočte, aby ste kurča na všetkých stranách natierali citrónovou zmesou.
Kuracie oko ochutíme soľou a korením. Smrek
Miska prikryte a kurča chladte 2 až 6 hodín. Neuchovávajte v chladničke cez noc, inak bude kuracie mäso.
Misku zakryte a kurča schladnite. Smrek
Keď ste pripravení k jedlu, predhrievajte rúru na 400 ° F.
Tenkým plátok citróna nakrájajte na plátky kuracieho prsia a vložte jeden plátok do misky.
Jemne nakrájajte citrón a položte jeden plátok na vrch každého kuracieho prsníka. Smrek
Kura vypečte odkryté po dobu 20 až 30 minút a kuracie mäso raz nalejte tekutinou na dne misky s kastrólmi, až kým kuracie mäso zaregistruje spoľahlivý a presný teplomer na mäso.
Pečieme kurča odkryté. Smrek
Pred podávaním nechajte kurča 5 minút odstáť.
Pred podávaním nechajte kurča stáť. Smrek
Podávajte s výberom strán a užívajte si!
Tipy
- Vykostené kuracie prsia bez kože sú najlepšou voľbou pre tento recept. Rýchlo sa varia a vďaka marináde zostávajú vlhké a nežné. Ak chcete, môžete použiť kuracie stehná. V takom prípade použite dve alebo tri vykostené kuracie stehná bez kože pre každé prsia požadované v recepte a predĺžte dobu pečenia na 30 až 40 minút. Pred podávaním z dôvodov bezpečnosti potravín vždy kurča otestujte mäsovým teplomerom, aby ste sa uistili, že je uvarený na 165 ° F. Tento recept uchovajte s horúcou varenou ryžou alebo zemiakovou kašou, aby ste nasiakli chutnú omáčku spolu s párou špargle alebo zelenej fazule. kurča nebude v tomto recepte hnedé. Ak chcete kurča opečené, uvarené kurča opečte pred podávaním 1 až 2 minúty.
Značky receptov:
- citrón
- pečené citrónové kurča
- večera
- americký
