Anita Schecter
- Celkom: 50 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 209 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 10g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 209 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 21% |
| Nasýtený tuk 6g | 29% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Sodík 333 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 10 g | 4% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 157 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Neskoré leto je také krásne, že sú o niečo chladnejšie dni, stále teplé, ale už nie príliš utajujúce. A s tými krásnymi dňami príde odmena dedičstva paradajok. Červené, žlté, zelené, viacfarebné, nepravidelne tvarované a nebeské sladké paradajky. Farmárske trhy explodujú s malými čerešňami a mojimi najobľúbenejšími obrovskými krásami, ktoré sú na krájanie také dokonalé.
Paradajky sú najbežnejšie používanou zeleninou v kuchyni na Blízkom východe po celý rok. Nikdy sme však nepremeškali príležitosť predstaviť krátku dobu dedičstva dedičstva. Pečenie všetkých paradajok pomáha zvýrazniť ich sladkosť a chuť, ale pri pečení dedičstva dochádza k výbuchu lahodnosti paradajok a sú ako cukríky. V skutočnosti sú také dobré, že sú hviezdami tohto jednoduchého predjedla.
Pretože budeme pravdepodobne v lete grilovať, radi podávame aj predjedlo na grile a náš recept na jednoduchý koláč. To znamená, plátok dobrého chrumkavého chleba, opečený olivovým olejom a grilovaný do slabo zlatej farby. Potom ju doplním čokoľvek, čo mám po ruke, ako hrušky a plesňový syr, jablká a čedar alebo v tomto prípade niektoré nádherné pečené dedičské paradajky a pikantný syr feta.
Môžete ich ochutiť čiernym korením a dobrým štipcom morskej soli. Je to však ideálna ukážka našej obľúbenej zmesi korenia, za'atar.
Upozorňujeme však, že by ste pravdepodobne mali pečiť viac paradajok, ako vyžaduje recept, ktorý si vyžaduje, pretože ich bude jesť hneď vedľa panvy a budete mať šťastie, ak sa vôbec nejaké dostane k skutočným koláčom.
prísady
- 2 Veľké dedičské paradajky
- 3 lyžice olivového oleja
- 1 korenie čajovej lyžičky za'atar
- 4 Veľké plátky talianskeho chleba
- 4 oz. Syr Feta (mäkčený)
- 1 lyžica olivového oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrievajte rúru na 400 stupňov.
Plátky dedičstva paradajky a miesto na plech na pečenie lemované pergamenový papier. Pokvapkajte dvoma lyžicami olivového oleja a posypte za'atar. Pečte v rúre približne 30 minút alebo dokiaľ nezačnú paradajky trochu zafarbiť, ale nespáliť.
Plátky talianskeho chleba prikryte zvyšnou lyžicou olivového oleja a grilom alebo hriankami v rúre približne 10 minút alebo až do svetlohnedej farby.
Každý plátok rozotrite mäkčeným syrom feta a prelejte pečenými paradajkami dedičstva. Každý kúsok nakrájajte na polovicu a podávajte teplé ako predjedlo s kokteilom alebo pohárom vína.
Značky receptov:
- feta
- predjedlo
- stredný východ
- Leto
