Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- Celkom: 2 hodiny 25 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 2 hodiny
- Výťažok: 12 misiek (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 266 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 44g | sacharidy |
| 13g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 misiek (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 266 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Sodík 717 mg | 31% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 44 g | 16% |
| Vláknina 10g | 36% |
| Proteín 13g | |
| Vápnik 142 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento staromódny recept na fazuľovú polievku a slaninu je tak chutný, že sa už nikdy nevrátite k konzervovaniu. Táto polievka je najteplejším a najpohodlnejším pokrmom, ktorý sa podáva v chladnom zimnom dni, a je ľahké ju pripraviť. Fazuľa musí nasiaknuť hodinu pred tým, ako začnete pripravovať polievku, preto ju použite na varenie slaniny a prípravu a varenie zeleniny.
Podávajte s panvicou teplého kukuričného chleba priamo z rúry na chutné jedlo.
prísady
- 2 a 1/2 šálky sušených námorných fazúľ
- 2 litre vody
- 4 šálky kuracieho vývaru alebo vývar
- 8 plátky slaniny
- 2 cibule (sekané)
- 4 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 šálky zemiakov (nakrájané na kocky, ošúpané)
- 2 šálky mrkvy (nakrájané na plátky)
- 28 oz. paradajková šťava
- 2 lyžičky. soľ
- 1/2 lyžičky. korenie
- 1 bobkový list
- 2 lyžice. worcesterská omáčka
- 1 šálka kyslej smotany
- 2 lyžice. kukuričný škrob
- 1/2 až 2 lyžičky. Tabasco omáčka
Kroky, ako to dosiahnuť
Kombinujte fazuľa, 2 litre vody a 4 šálky kuracieho vývaru vo veľkej nádobe. Priveďte do varu a varte 2 minúty. Prikryte a nechajte stáť 1 hodinu.
Slaninu varte až do chrumkava vo veľkej nádobe. Odstráňte slaninu z papierových utierok, aby sa vypustili a rozpadli; zrušil.
Pridajte nakrájanú cibuľu a mletý cesnak do slaniny. Varte a miešajte, kým cibule nie sú jemné.
Pridajte do zmesi cibule čiastočne uvarené fazuľa a tekutinu na varenie. Prikryte a varte na miernom ohni 1 hodinu.
Pridajte zvyšné ingrediencie vrátane vyhradených kúskov slaniny, okrem kyslej smotany, kukuričného škrobu a tabasco omáčky. Zakryte a povarte 50 až 55 minút za občasného miešania, až kým fazuľa nie je jemná a polievka nie je mierne zahustená. Odstráňte bobkový list a zlikvidujte ho.
Kombinujte kyslou smotanu a kukuričný škrob v malej miske; dobre premiešajte. Pridajte 1 panvicu polievky do zmesi kukuričného škrobu a miešajte, kým sa kombinuje. Táto zmes sa vmieša do polievky a povarí sa 5 minút. Ochutíme Tabasco omáčkou a podávame.
Značky receptov:
- fazuľa
- príloha
- americký
- spadnúť
