Vyprážané hamburgery plnené dvojitou syrom.
Smrek
- Celkom: 30 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 6 hamburgerov (3 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 878 | kalórií |
| 55g | tuk |
| 6g | sacharidy |
| 85g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 hamburgerov (3 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 878 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 55 g | 70% |
| Nasýtený tuk 26g | 131% |
| Cholesterol 288 mg | 96% |
| Sodík 914 mg | 40% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 6 g | 2% |
| Vláknina 0g | 2% |
| Proteín 85 g | |
| Vápnik 620 mg | 48% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento slaninový cheeseburger má slaninu a syr plnený vnútri patty. Toto malé prekvapenie robí vynikajúci hamburger. Je to perfektný recept na rýchle týždenné jedlo, občasné varenia a chvosty.
Budete chcieť zvoliť hovädzie mäso s dostatočným obsahom tuku, aby sa pri plnení dobre držalo pohromade. Tuk v zmesi 80/20 (20%) je dobrý. Bohužiaľ chudšie mleté hovädzie mäso bude mať tendenciu sa rozpadať a vy si budete môcť vychutnať vynikajúcu výplň skôr, ako si budete môcť vychutnať hamburger.
Upozorňujeme, že slaninu je potrebné uvariť skôr, ako ju pridáte k plnke. V opačnom prípade bude surová slanina vo vnútri hamburgera stále surová, keď sa hamburger uvarí. Ak uprednostňujete varenú cibuľu, môžete ju pred pridaním zmesi opečiť. V opačnom prípade bude zahrievaná, ale bude mať stále surovú chuť, ktorú niektorí ľudia uprednostňujú.
prísady
- 1/2 šálky slaniny (krehké varené a drvené)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 1 šálka ostrého syra čedar (drvené)
- 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 čajovej lyžičky Spike (alebo ochutenej soli)
- 2 polievkové lyžice piva (ploché)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zhromaždite ingrediencie pre burgery plnené dvojitou syrom slaninou. Smrek
Spojte slaninu, cibuľu a syr čedar v strednej miske a odložte stranou.
Skombinujte slaninu, cibuľu a syr čedar. Smrek
Predhrievajte gril na stredne vysoké teplo. Môžete ich tiež pripraviť na varnej doske alebo rúre.
Zmiešajte mleté hovädzie mäso, ochucovacie prísady (alebo ochutené soli) a pivo.
Zmiešajte mleté hovädzie mäso, ochucovacie prísady (alebo ochutené soli) a pivo. Smrek
Zmes sa rozdelí na šesť rovnakých dávok.
Rozdeľte na šesť rovnakých častí. Smrek
Na tvarovanie zmesi na tenké placičky položte každý medzi dva listy voskovaného papiera a na doštičku s pergamenovým rezom alebo plech na pečenie. Pomocou platne s plochým dnom zatlačte každú do tenkej placky, ktorá je hrubá 1/4 palca a má priemer asi 4 palce.
Tvarujte zmes do šiestich karamelov. Smrek
Vytvorte okraj na okrajoch troch placičiek.
Vytvorte okraj na placičky. Smrek
Zmes slaniny / cibule / syra položte na tri okrajové placky. Zalepte ich zvyšnými karotkami a pritlačte ich k sebe, aby ste ich zalepili.
Zmes slaniny / cibule / syra položte na tri okrajové placky. Smrek
Vyprážajte hamburgery, opekajte alebo smažte, kým nie sú dobre urobené (vnútorná teplota 165 ° C), asi 4 až 5 minút na každú stranu. Keďže títo hamburgery budú guľatejšie ako zvyčajne, budú variť dlhšie ako neplnené karbanátky. Nezabudnite skontrolovať teplotu.
Hamburgery opekajte, opekajte alebo opekajte. Smrek
Akonáhle sa uvarí, odstráňte z horúcej placky a položte ich na opekané buchty.
Na opekané buchty dajte hamburgery. Smrek
Najlepšie hamburgery so svojimi obľúbenými koreniami a podávajte.
Vyprážané hamburgery plnené dvojitou syrom. Smrek
Tipy
- Plnené hamburgery potrebujú robustnejšiu buchtu ako nelepené hamburgery - namiesto mäkkej buchty si môžete zvoliť rolku briošky alebo kaiser. Tiež nebudete rezať svoje hamburgery na polovicu, keď slúži ako náplň by potom vytiekla von. Vždy podávajte vypchané hamburgery s varovaním. Lava-horký syr tryskanie z vášho hamburger nie je príjemné prekvapenie. Najlepšie je počkať niekoľko minút, než sa do jedného skusíte, pretože syr zostane nebezpečne horúci ešte chvíľu po opustení grilu. Nechajte najodvážnejšieho človeka pri stole vyskúšať si malé sústo, aby ste si overili, či je bezpečné. Pri servírovaní vypchatých hamburgerov budete potrebovať veľa obrúskov, pretože vypchávka môže neočakávane vystreknúť. Počas kopania do tohto hamburgera je tiež najlepšie nosiť najkvalitnejšie oblečenie.
Značky receptov:
- slanina
- plnené hamburgery
- obed
- americký
