Arepas sú základné jedlo vo Venezuele aj v Kolumbii. Sú to kukuričné koláče vyrobené zo špeciálnej predvarenej kukuričnej múky zvanej masarepa (jedna z najbežnejších značiek masarepa sa nazýva harina PAN, takže niektoré recepty to jednoducho požadujú). Tieto jednoduché a uspokojivé kukuričné koláče sú chutné s maslom alebo smotanovým syrom na raňajky alebo ako doplnok k jedlu. Arepas môže byť tiež rozdelený do sendvičového štýlu a plnený rôznymi náplňami. Existuje veľa chytrých mien najpopulárnejších kombinácií sendvičov arepa.
-
Základné Arepas
Arepas. Marian Blazes
Jednoduchá, najzákladnejšia forma area, ideálna na vychutnanie horúceho syra alebo masla.
-
Venezuelský štýl Arepas
Venezuelský štýl Arepas. Marian Blazes
Venezuela arepas má tendenciu byť hustejšia a často sa plní syrom alebo mäsom, aby vytvorila druh sendviča.
-
Arepas Con Huevo - kukuričný koláč a vaječné raňajky
Arepas con Huevo - Vyprážané vajcia. Marian Blazes
Tieto špeciálne raňajky sú vynikajúce raňajky. Kukuričné koláče sa smažia v oleji, potom sa rozdelia a naplnia vajíčkom a opečú sa, až kým sa vajíčko iba neuvarí.
-
Tradičné Hominy Arepas - Arepas de Maiz Peto
Tradičné Hominy Arepas - Arepas de Maiz Peto. Marian Blazes
Tieto arepas sa vyrábajú z kukurice homin ( maiz peto ), ktorá im dodáva výraznú chuť podobnú zrnitosti.
-
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa
Quinoa Arepas - Arepas de Quinoa. Marian Blazes
Tradičné andské zrno quinoa sa pridáva do masarepy v týchto arepách, čo im dodáva lahodnú orechovú príchuť.
