Obrázky Brian Leatart / Getty
- Celkom: 115 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 95 minút
- Výťažok: 8 porcií kuracieho mäsa
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1185 | kalórií |
| 78g | tuk |
| 12g | sacharidy |
| 102g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií kuracieho mäsa | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1185 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 78 g | 100% |
| Nasýtený tuk 30 g | 150% |
| Cholesterol 389 mg | 130% |
| Sodík 861 mg | 37% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12 g | 4% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 102 g | |
| Vápnik 129 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto ľahké kuracie karé a kuracie mäso s divou ryžou je skvelé jedlo pre všedné dni. Je to jedlo s pevným predstihom, ktoré sa dá pripraviť alebo ohriať, keď je pripravené, čím sa získa príjemná štrk z kyslej smotany. Je navrhnutý tak, aby bol vyrobený z čerstvo uvarených kuracích prsia, ale dobre fungujú aj zvyšné kocky. Stačí začať s krokom 5 nižšie.
prísady
- 6 polovíc kuracích pŕs, nevykostené
- 1 1/2 šálky vody
- 1/2 šálky suchého bieleho vína alebo sherry
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky kari
- 1 stredná štvrtina a plátky cibule
- 2 plátky rebra zeler
- 4 polievkové lyžice masla
- 12 oz plátky húb
- Balenie 1 (6-uncová) dlhá zrna a divá ryža
- 1 šálka kyslej smotany
- 1 (10 3/4-unca) môže neriedený krém z kuracej polievky alebo z húbovej polievky
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte polovicu kuracích pŕs do veľkej panvice alebo panvice s vodou, vínom, soľou, korením, kari, cibuľou a zelerom.
Priveďte do varu, znížte teplotu, prikryte a duste po dobu 25 až 35 minút alebo dovtedy, kým nie je kurča uvarené.
Odstráňte z tepla a namiešajte vývar do misky a rezervujte ho.
Keď sú kuracie prsia dostatočne ochladené, aby sa s nimi manipulovalo, odstráňte mäso z kostí a kožu vyhoďte. Nakrájané na kúsky s uhryznutím.
Vyhrievajte rúru na 350 F.
Vo veľkej panvici na miernom a miernom ohni rozpustite maslo a pridajte huby a šalát, kým sa mierne nezhnednú.
Varte ryžovú zmes s prísadami podľa pokynov na obale, použite rezervovaný vývar ako súčasť tekutiny na varenie ryže.
Kusy kuracieho mäsa, restovaných húb a ryže skombinujte vo veľkej 3-kvartovej kastróle.
V malej miske zmiešajte kyslú smotanu a polievku. Skombinujte so zmesou kurčaťa a ryže, až kým nie sú dôkladne premiešané. Najlepšie s odrezanými mandľami.
Zakryte vekom alebo fóliou a pečte 45 minút.
Odkryte a pečte dlhšie 15 minút. Podávajte horúce so zeleným šalátom a voliteľným chlebom.
Značky receptov:
- huba
- entrée
- južné
- rodinná večera
