Diana Rattray
- Celkom: 18 minút
- Príprava: 8 minút
- Cook: 10 minút
- Výnos: Podáva 4 až 6
Pokyny pre výživu (na porciu) | |
---|---|
408 | kalórií |
29g | tuk |
12g | sacharidy |
25g | proteín |
Nutričné hodnoty | |
---|---|
Podávanie: Podáva 4 až 6 | |
Suma na porciu | |
kalórií | 408 |
% Denná hodnota* | |
Celkový obsah tukov 29 g | 37% |
Nasýtený tuk 13g | 66% |
Cholesterol 113 mg | 38% |
Sodík 518 mg | 23% |
Celkový obsah uhľohydrátov 12 g | 4% |
Vláknina 2g | 5% |
Proteín 25g | |
Vápnik 62 mg | 5% |
*% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept s ľahkým krémom je vyrobený z kuracieho mäsa, hríbov, masla, ľahkého krému a malého množstva sherry. Tento recept trvá od začiatku do konca len 20 minút.
Kuracie mäso na ražni alebo balík úplne uvarených kuracích prúžkov by bolo ideálnym riešením pre tento ľahký recept alebo pre pytliactvo alebo pečenie 2 až 3 polovíc kuracích pŕs. V recepte sme použili úplne uvarené kuracie prúžky.
prísady
- 4 polievkové lyžice masla
- 4 polievkové lyžice múky
- 1 šálka koreneného vývaru
- 1/2 šálky pol a pol alebo ľahkého krému
- 2 šálky varené a kuracie kocky
- 1 (4 oz) môžu huby (neodvzdušnené)
- 1 lyžica suchého sherry
- Voliteľné: 1 - 2 čajové lyžičky nakrájanej čerstvej petržlenovej vázy
- Soľ a korenie, podľa chuti
- Voliteľné: 6 šupiek z lístkového cesta, hrianky, sušienky alebo ryža
Kroky, ako to dosiahnuť
Maslo rozpustite v panvici na miernom ohni. Pridajte múku a varte za miešania 2 minúty. Postupne pridajte kurací vývar a smotanu. Pokračujte vo varení, až kým nezhoustne a nestuhne, za stáleho miešania.
Kuracie kúsky a huby pridajte tekutinou. Varte 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým krémová zmes kurčaťa nie je horúca a nezačne bubnať.
Dochutíme soľou a korením a potom premiešame v sherry; teplo cez.
Podávajte na ryži alebo cestovinách, na hriankach, delených sušienkach alebo v pečených lastúrach z lístkového cesta.
Variácie receptov
- Kuracie mäso nahraďte uvareným a kockovým zvyškom morky alebo šunky. Do omáčky pridajte uvarený hrášok alebo hrášok a mrkvu. Pridajte 1 malú nádobu nakrájaných pimientos, asi 2 polievkové lyžice (odkvapkané).
Značky receptov:
- huba
- entrée
- južné
- rodinná večera