Lonely Planet / Getty Images
Nakupovanie na farmárskych trhoch je najjednoduchším spôsobom, ako jesť miestne pestované čerstvé produkty. Je ľahké vedieť, odkiaľ pochádza jedlo - pestovateľ je práve tam a môžete sa ich opýtať. Ale so širokou škálou možností a niektorými menej známymi odrodami ovocia a zeleniny sa môže poľnohospodársky trh cítiť ohromujúci.
Niektorí nakupujúci idú domov s vrecami plnými nesúvisiacich predmetov a polovicu z nich nechajú zlý v chrumkavejšom balení. Iní končia jednou partiou mrkvy a bruchom plným vzoriek, nie sú si istí, čo by si mali kúpiť za tento týždeň. Trocha plánovania môže udržať týždenné výlety poľnohospodárov na trh zábavy a urobiť varenie hračkou celý týždeň.
-
Poznajte svoje ročné obdobia
Koreňová zelenina na trhu poľnohospodárov. Jena Cumbo / Getty Images
-
Naplánujte si jedlo vopred
sorendls / Getty Images
Pretože viete, čo pravdepodobne nájdete na poľnohospodárskom trhu, môžete urobiť trochu plánovania jedál a podľa toho nakupovať, rovnako ako v obchode s potravinami. Vytvorte si zoznam a poznačte si sumy, ktoré potrebujete pre každú položku. Pretože poľnohospodársky trh podlieha sezónnosti a predajcovia môžu v tomto týždni minúť tovar alebo ho jednoducho nemajú, udržujte si určitú flexibilitu. Tento týždeň nie je špargľa? Skúste nahradiť brokolicu.
Nechajte sa inšpirovať, než vstúpite na trh:
-
Prineste malú zmenu
Je veľmi zriedkavé, aby predajcovia poľnohospodárov vykonávali nákupy kariet, takže budete musieť priniesť hotovosť. Aj keď predajcovia vykonajú zmeny, nákupy pôjdu rýchlejšie, ak máte presnú (alebo takmer presnú) zmenu. Priniesť hromadu tých a päťky vám to a predajcom uľahčí veci.
-
Prineste veľké tašky
Jupiterimages / Getty Images
Niektorí predajcovia na trhu s poľnohospodárskymi výrobkami ponúkajú tašky, ale sú zvyčajne tenké a chabé, plastové, ktoré stonajú pod tlakom akéhokoľvek podstatného nákupu výrobkov. Uistite sa, že všetko sa z poľnohospodárskeho trhu dostane domov, bez toho, aby narazilo na chodník alebo sa vylialo na podlahu vášho vozidla tým, že si prinesiete vlastné robustné plachty alebo nylonové tašky. Batoh môže uľahčiť prepravu, najmä pri ťažkých alebo objemných položkách.
-
Choďte skoro
Obrázky Marco Vacca / Getty
Trhy majú tendenciu byť menej preplnené hneď po otvorení alebo tesne pred ich uzavretím. Existujú výnimky z tohto pravidla, takže skúste ísť na svoj trh v rôznych časoch a zistiť, kedy je najlepší čas.
Najlepšie výber získate na farmárskom trhu skoro. Najlepšie výrobky majú tendenciu ísť na prvom mieste a populárne veci, ale obmedzené, sa môžu dokonca pred začiatkom dňa vypredať.
-
Choď neskoro
Najlepšie ponuky nájdete na poľnohospodárskom trhu neskoro. Poľnohospodári a ďalší predajcovia niekedy zlacňujú produkty za poslednú hodinu, namiesto toho, aby ich načítali späť a schlepovali domov. Upozorňujeme, že na niektorých trhoch existujú pravidlá týkajúce sa zliav na konci dňa.
-
Buďte spontánni
Molly Watson
Áno, lepšie si vyberiete, ak plánujete cestu na poľnohospodársky trh. Musíte však nechať trochu krútiť priestor pre tie jahody, o ktorých ste nevedeli, že budú na trhu tak skoro, alebo cukety, ktoré ste nikdy predtým neskúšali. Vyskúšať nové veci je súčasťou zábavy na farmárskych trhoch.
Keď nakupujete na poľnohospodárskom trhu, kupujete ultra čerstvé produkty, takže keď ho varíte, nechajte jeho prirodzenú chuť. Prípravky udržujte jednoduché a nechajte vrchol žiariť.
-
Porozprávajte sa s farmármi
Hero Images / Getty Images
-
Kúpiť hromadne
Molly Watson
Najlepšie ponuky na poľnohospodárskom trhu sa dosiahli, keď ste nakupovali vo veľkom. Keď si kúpite veľa toho, čo je na svojom vrchole úrody, budete mať tú najlepšiu chuť a najlepšie ceny.
Ak sa obávate používania všetkých týchto čerstvých produktov, vyskúšajte nejaké nové recepty alebo sa naučte stratenému umeniu konzervovania potravín. Zmrazovanie, konzervovanie a sušenie sú len niektoré zo spôsobov, ako môžete zachovať sezónne príchute, ktoré nájdete na poľnohospodárskom trhu neskôr v tomto roku.
-
Myslite na celé potraviny
Schon & Probst / Getty Images
Výrobky predávané z poľnohospodárskeho trhu majú tendenciu byť minimálne spracované celé potraviny. Mrkva je celá a neošúpaná. Repa má stále pripojené zelené (a nečistoty). Naučiť sa manipulovať s práve zozbieranými produktmi si môže zvyknúť, ale vynikajúca chuť sa oplatí upraviť.
Bonus celých potravín: veľa vecí, ktoré obchody s potravinami odstránia z ovocia a zeleniny pred nákupom, je jedlé. Mrkvové vrcholy vytvárajú vynikajúci pestrý list a zeleninu z pestovanej repy sú úžasne bohaté.
