Smrek / Elaine Lemm
- Celkom: 75 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 porcie (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 655 | kalórií |
| 23g | tuk |
| 50g | sacharidy |
| 61g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 655 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 23 g | 30% |
| Nasýtený tuk 7g | 33% |
| Cholesterol 143 mg | 48% |
| Sodík 305 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 50 g | 18% |
| Vláknina 12g | 41% |
| Proteín 61g | |
| Vápnik 188 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Yorkshire pudingy sú obľúbené britské jedlo, najmä s pečeným mäsom na nedeľný obed. Plnené yorkšírske pudingy pripravujú vynikajúce večere počas polovice týždňa alebo ako alternatíva k pečeniu v nedeľu. Vzpriamené strany yorkšírskeho pudingu to premenia v misku.
Jedným z našich najobľúbenejších výplní je pikantné korenené chilli mäso. Úder z korenia je upokojený jemnou chuťou pudingového cesta. Nie je potrebné ryža ani zemiaky, pretože všetky cukry pochádzajú z pudingu. Jednoduché podávanie jedla. Skvelé.
prísady
- 1 recept Yorkshire puding cesto
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 veľká cibuľa (olúpaná a nahrubo nakrájaná)
- 2 strúčiky cesnaku (ošúpané a nahrubo nasekané)
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa (chudé)
- 2 čajové lyžičky papriky (sušené, sekané alebo podľa chuti)
- 1 plechovka / 400 gramov paradajok (ošúpané, nakrájané plus šťava)
- 1 plechovka / 420 gramov fazule
- 1 lyžica omáčky Worcestershire
- 1 polievková lyžica paradajkového kečupu
- 1 lyžica petržlenu (nakrájaná)
- Soľ (podľa chuti)
- Čierne korenie (podľa chuti)
- Voliteľné: omáčka tabasco
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vyrobte puding z Yorkshire pudinku podľa receptu a nechajte ho odpočívať pri výrobe chilli.
Na veľkej priestrannej panvici zohrejte olej na stredne horúci, pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne - asi 5 minút. Dajte pozor, aby ste nespálili cibuľu. Pridajte cesnak a varte ďalšie 2 minúty.
Zvýšte teplotu a pridajte mleté hovädzie mäso. Miešajte nepretržite, až kým nebude všetko mäso opečené. Pridajte papriku a zamiešajte znova.
Pridajte paradajky a šťavu a potom vypustené červené fazule. Znovu zamiešajte a povarte 5 minút pri vysokej teplote, potom pridajte omáčku Worcestershire, paradajkový kečup, znížte teplotu a varte 45 minút. Omáčku občas zamiešajte, aby ste zabránili jej prilepeniu. Ak omáčka príliš zahusťuje príliš vysoké teplo, znížte teplotu a pridajte trochu vriacej vody, aby ste ju zriedili.
Rúru zohrievajte na najvyššiu možnú teplotu, neprekračujte však 450 F / 230 ° C, inak môže tuk horieť.
Vložte kúsok masla, kvapkanie alebo ½tsp rastlinného oleja do 4 samostatných pudingov Yorkshire alebo do sendvičových plechoviek Victoria s priemerom 7 "/ 18 cm a zahrievajte ich v sušiarni, až kým tuk nebude fajčiť.
Dajte cesto ďalší dobrý metla pridaním 2 polievok studenej vody a naplňte tretinu cínu cestíčkom a rýchlo sa vráťte do rúry. Skúste po dobu 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým nebude puding zlatý a stúpajúci.
Po uvarení chilli pridajte petržlenovú vňať, zamiešajte, upravte korenie a ak sa vám chilli viac hodí, pridajte pár kvapiek tabasco omáčky (alebo dajte omáčku na stôl, aby si každý mohol dochutiť na svoju preferovanú teplotu)). Varte ďalších 5 minút.
Položte Yorkshire puding na tanier a naplňte varenou chilli.
Značky receptov:
- puding
- večera
- britský
- zimné
