Image Source RF / Chad Spring / Getty Images
- Celkom: 80 minút
- Príprava: 80 minút
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 libra (2 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 356 | kalórií |
| 20g | tuk |
| 39g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 libra (2 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 356 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 26% |
| Nasýtený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 710 mg | 31% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 39 g | 14% |
| Vláknina 5g | 16% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 107 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept je základný recept na cesto na pizzu pre vegánske a mliečne pizzy bez obsahu mlieka. Ak chcete, môžete namiesto toho vytvoriť cesto na pizzu s celozrnnou múkou.
prísady
- 1 balenie aktívnych sušených droždia
- 1 šálka teplej vody
- 1 lyžica cukru
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 šálky viacúčelovej múky (plus viac podľa potreby)
- 1 lyžička soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vo veľkej miešacej miske zmiešajte droždie, teplú vodu a cukor a jemne premiešajte, až kým sa kombinujú. Nechajte zmes asi 5 minút odpočívať alebo pokým nie je temperamentná.
Pridajte olivový olej, múku a soľ a podľa potreby pridajte ďalšiu múku, až kým sa nevytvorí mäkké cesto. Cesto by sa malo vytiahnuť zo strán misky a malo by sa cítiť trochu lepkavé.
Na jemne mútenom povrchu cesto miesite 5 až 7 minút, alebo kým nie je elastické.
Cesto vložte do dobre naolejovanej misky, zakrytej, na teplom mieste asi na 1 hodinu alebo dovtedy, kým sa cesto nezmení na objem. (Zvyčajne kladiem pod misku na cesto misku s teplou vodou, aby ju pomohla stúpať, najmä ak je vzduch v mojej kuchyni suchý.)
Akonáhle sa cesto objemovo zdvojnásobilo, dajte ho a dajte ho na jemne múku. Cesto premiešajte niekoľko minút, kým nebude hladké a pružné.
Ihneď použite na výrobu pizze alebo stromboli alebo ich pevne zabalte do plastového obalu a nechajte ho vychladnúť až do použitia.
Tip
- Ak vaše droždie nekompiluje, keď skombinujete ingrediencie v prvom kroku, hodte šaržu a urobte tento krok znova, pretože pravdepodobne máte „mŕtve“ kvasinky.
Značky receptov:
- bez mlieka
- vegánske cesto na pizzu
- predjedlo
- taliansky
