Ilustrácia: Catherine Song. © Smrek, 2018
Vytvorenie kokteilu je celkom ľahké, ale vytvorenie dokonalého koktailu je o rovnováhe. Bez ohľadu na to, akú chuť sa vám páči, správny pomer zmrzliny k mlieku je kľúčový a znalosť niekoľkých jednoduchých trikov pomôže vášmu zákusku zobrať z dobrého na skvelý. Akonáhle budete mať základňu svojho kokteilu zdokonalenú, môžete pridať akékoľvek aromatické prísady, ktoré si vaše srdce praje.
Správne množstvo mlieka
Jednou z bežných chýb, ktoré ľudia robia pri domácich mliečnych koktailoch, je použitie príliš veľkého množstva mlieka. Naozaj chcete iba splash alebo nanajvýš pár uncí. Viac ako to spôsobí, že kokteil bude príliš tekutý. Ak použijete príliš malé množstvo mlieka, môže sa stať, že najskôr bude horšie piť, ale ako sa zmrzlina roztopí, bude to ľahšie. Niektorí ľudia dávajú prednosť týmto druhom ultratenkých chvení.
Do kokteilu mlieka by ste nikdy nemali pridávať ľad. Posledná vec, ktorú chcete urobiť, je zriediť bohatú krémovú kombináciu mlieka a zmrzliny so zmrznutou vodou. Uložte ľad na smoothies.
12 čerstvých ovocných koktejlov, ktoré si všetci užijúNajlepšie Zmrzlina
Vo väčšine prípadov držte vanilkovú zmrzlinu, aby ste zabránili príliš sladkému kokteilu. Dokonca aj keď pripravujete čokoládu, jahody alebo inú príchuť kokteilu, vanilková zmrzlina je ako prázdne plátno, ktoré vám umožní získať správnu chuť. Pridajte chuť s čokoládovým sirupom, ovocím alebo zábavnými prísadami, ako sú napríklad drobky cookie.
Zahrejte svoju zmrzlinu
Môže sa to zdať kontraintuitívne, ale použitie príliš chladnej zmrzliny môže mať v skutočnosti negatívny vplyv na vaše trasenie. To, čo skutočne chcete, je zmrzlina, ktorá je okolo 20 stupňov Fahrenheita.
Zmrzlina by mala byť dosť mäkká, o konzistencii mäkkých porcií. Ak je to príliš ťažké, budete musieť pridať príliš veľa mlieka, aby ste ho rozriedili, a to vyhodí pomer zmrzliny k mlieku.
Vaša mraznička pravdepodobne udržuje zmrzlinu na približne 0 ° C, takže nechajte ju niekoľko minút sedieť pri izbovej teplote, aby zmäkla. Nie príliš dlho - nechcete, aby sa topila. Aj keď môžete použiť teplomer s okamžitým odčítaním na meranie presnej teploty, ak si budete priať, akonáhle ju môžete ľahko naberať, môžete ísť.
Recept na čokoládový mliečny koktail
Pomocou týchto krokov pripravte čokoládový kokteil v mixéri:
- Nechajte vanilkovú zmrzlinu zmäknúť pri izbovej teplote, kým nedosiahne konzistenciu mäkkých porcií. Medzitým vychladnite servírovací pohár umiestnením do mrazničky. Pridajte do mixéra tri štedré kopčeky zmrzliny spolu s 2 uncami (1/4 šálky) plnotučného mlieka.Kvapalina v 1/4 šálky čokoládového sirupu a Pridajte 1 čajovú lyžičku čistého vanilkového extraktu. Rozmiešajte do hladka a podávajte v mrazivom pohári. Koktejl môžete doplniť šľahačkou, posypať čerešňou alebo si ho užiť tak, ako je.
Varianty príchute mlieka
Pomocou týchto základných tipov si môžete užiť rôzne kombinácie:
- V prípade čokoládového sladu pridajte 1/4 šálky sladového prášku do receptu na mliečny kokteil. Pokiaľ ide o mliečny koktail so smotanou a smotanou, namiesto čokoládového sirupu pridajte dva alebo tri cookies podľa vášho výberu.Na jahodový kokteil použite 1 šálku mrazené jahody.Ak hľadáte pridať malý kop do základného vanilkového kokteilu, stačí ho zmiešať s malým vanilkovým extraktom. Ak chcete urobiť kokteil pre dospelých, pridajte do zmesi 1/4 šálky bourbonu alebo rumu,
