Smrek
Ak uvažujete o kúpe grilu na drevené uhlie, najmä ak ste ho ešte nikdy nevlastnili, je dobré zvážiť, na čo ho chcete použiť. Je vaším cieľom hlavne hamburgery, steaky a párky v rožku? Snažíte sa o grilovanie rebier alebo moriek? A čo fajčenie?
Ak práve začínate, vaše ambície nemusia ísť nad rámec úspešného prípravy jedla na grile. A samozrejme, bude to mať vplyv aj na váš rozpočet, ako aj na to, koľko máte priestoru. Tu je pohľad zhora nadol, ktorý vám pomôže pochopiť vaše možnosti.
8 najlepších grilov na drevené uhlie, ktoré sa dajú kúpiť v roku 2020Plyn vs. uhlie
Pravdepodobne hlavnými dôvodmi pre výber dreveného uhlia nad plynom sú jednoduchosť a cenová dostupnosť, a samozrejme, že obe idú ruka v ruke. Gril na drevené uhlie je v podstate nádoba na uhlie s nadstavcom a vekom. Naproti tomu je plynový gril zložitý tvor zložený z horákov, hadíc, nádrží, ventilov a nejakého druhu zapaľovacieho systému.
Okrem toho, že máte nejaké ďalšie veci, ktoré sa majú nahradiť, keď sa vyčerpajú, je tiež potrebné myslieť na ďalšie veci. Dotiahli ste celú propánovú nádrž? Je v hadici pretekanie? Ak ste náchylní k obavám, znalosť, že vrece s aktívnym uhlím nebude spontánne explodovať, by mohla byť veľkým komfortom.
Varenie na plynovom grile je síce jednoduchšie, ale nastavenie je zložitejšie a drahšie. To je kompromis. Pokiaľ ide o nastavenie určitej teploty, s dreveným uhlím je to nepresný dôsledok toho, koľko aktívneho uhlia použijete a ako máte nastavené vetracie otvory. Pri plynovom grile jednoducho otočte gombík.
Na druhej strane, plyn nechce ako nič iné. Pri grile na drevené uhlie, dokonca aj pri použití štandardných brikiet, sa dymu dodáva jedlu určité množstvo chuti. A keď začnete používať kusové uhlie a drevo, tento chuťový faktor sa ešte zvýši.
Ďalším dôvodom, prečo ste si vybrali aktívne uhlie ako začiatočníka, je to, že keď viete, ako grilovať na drevenom uhlí, môžete grilovať aj na plyn - to však nemusí byť pravda. Je to ako naučiť sa jazdiť na radenie. Keď to zvládnete, jazda autom nie je problém.
Existujú tri hlavné typy grilov na drevené uhlie: keramické, sudové a rýchlovarné grily. Všetky tri z nich sú schopné grilovať, grilovať a fajčiť, hoci každá z nich má svoju osobitnú silu.
Sledujte teraz: Nerobte tieto chyby pri nákupe grilu
Kanvica Grily
Grily na varenie kanvice sú relatívne malé, zvyčajne s priemerom okolo 22 palcov alebo 363 štvorcových palcov, čo znamená, že na ňom môžete pohodlne uvariť 12 až 15 hamburgerov bez preplnenia. Ak sa práve učíte grilovať, je to pravdepodobne to najlepšie jedlo, ktoré by ste chceli ihneď vyriešiť. Aj tak sú k dispozícii väčšie varné kanvice, bežné sú aj 26 palcov a najväčšie modely presahujúce 36 palcov.
Takmer guľovitý tvar grilovacej kanvice slúži na udržanie a odrážanie tepla vo vnútri, takže jedlo sa varí rovnomerne. Ľahko sa udržujú, najmä tie s odnímateľnými nádobami na popol.
Pri základných modeloch od približne 100 dolárov (alebo niekedy aj menej) nie sú dostupné iba kanvice na grilovanie, ale sú tiež univerzálne. Čokoľvek chcete variť, od grilovania pri vysokej teplote po grilovanie pri nízkych teplotách, ako aj fajčenia, urobí to rýchlovarná kanvica. Napriek tomu, ak všetko, čo plánujete urobiť, je grilovanie, varná kanvica (na rozdiel od ostatných) by nebola nadmerná.
Barel Grills
Sudy na grilovanie sú ešte väčšie, zvyčajne asi 36 palcov dlhé, s primárnou oblasťou varenia 435 štvorcových palcov, čo je dosť na to, aby sa zmestili a sú špeciálne navrhnuté na fajčenie, grilovanie a grilovanie. Predstavte si oceľový valec s veľkosťou 55 galónov, ktorý je rozrezaný na polovicu pozdĺžne. Uhlie a / alebo drevo idú do spodnej polovice a horná polovica tvorí veko. Bude mať vzduchové prieduchy, komín a kolesový stojan, aby sa pohyboval okolo a tak ďalej, ale to je základný dizajn. Sudové grily budú mať často okrem hlavnej aj dodatočný stojan na ohrievanie.
A keďže je to väčšie ako kanvica na grilovanie, môžete v ňom grilovať, opekať alebo fajčiť väčšie množstvo jedla. Ale opäť, ak ste práve učia fajčiť, kanvica gril je lepšie miesto, kde začať, pretože ak to nefunguje, môžete sa kedykoľvek vrátiť na grilovanie.
Hlavný gril je väčšie zariadenie a je to tiež väčší záväzok, pokiaľ ide o peniaze a priestor. Postavte 200 dolárov a viac za slušnú. A napriek tomu za peniaze, ak hľadáte grilovať alebo fajčiť veľké množstvo jedla, barelkový gril ponúka veľmi veľkorysú kapacitu za oveľa menšiu cenu, než akú by ste zaplatili za ekvivalentnú veľkosť keramického grilu, čo je to, čo Budem diskutovať ďalej.
Keramické grily
Pri modeloch strednej triedy, ktoré začínajú na približne 700 USD, sú keramické grily najdrahším typom dreveného uhlia, a preto pravdepodobne nie je niečo, čo by ste zvážili, ak práve začínate. Ale ich pevná keramická konštrukcia ponúka vynikajúcu reguláciu tepla (rozhodujúci faktor, najmä ak plánujete grilovať v extrémnej zime), ako aj schopnosť variť pri nízkych teplotách od 200 F, čo je ideálne na grilovanie a fajčenie. cesta až 500 F a ešte teplejšia, čo sa vám hodí, ak máte záujem o varenie pizze na grile.
Keramické grily sú k dispozícii v rôznych veľkostiach, čo znamená, že by ste mohli variť kdekoľvek od štyroch hamburgerov na najmenšom modeli (podľa výrobcu) až po 40 na tých najväčších. Váš počet najazdených kilometrov sa bude líšiť a väčšina záhradných grilovačov si nepochybne vyberie niečo medzi tým. (Všimnite si, že najväčší keramický gril je ťažké zviera, ktoré váži viac ako 200 libier.)
Aký druh grilu by ste si mali kúpiť?
