Jacob Snavely / Getty Images
- Celkom: 100 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 90 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 308 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 36g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 308 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 16% |
| Nasýtený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 164 mg | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 36g | |
| Vápnik 98 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Milujem výrobu bamia, ale čas na prípravu čerstvej okry je skutočne náročný. Navyše nie je tiež ľahko dostupný na trhu. Použitie zamrznutej okry v bamii skutočne znižuje čas, ale neohrozuje chuť.
prísady
- 1 libra duseného hovädzieho mäsa (nakrájané na kocky s rozmermi 1/2 palca)
- 1 žltá cibuľa (sekaná)
- 2 čajové lyžičky cesnaku (mleté)
- Soľ (podľa chuti)
- Čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
- 1 (10-uncová) balenie mrazenej okry (neobalené)
- 1 plechovka s rozdrvenými paradajkami (alebo paradajková omáčka)
Kroky, ako to dosiahnuť
Dajte dusené hovädzie mäso, cibuľu, cesnak, soľ a korenie do 3-kvartového hrnca. Pridajte vodu na zakrytie. Priveďte do varu, znížte teplotu a nechajte zahriať. Varte asi 30 minút, až kým nebude mäso jemné.
Ak je mäso jemné, pridajte okra.
Keď okra začne stávať jemnou, asi 10 minút, pridajte 1 plechovku drvenej paradajkovej / paradajkovej omáčky a dobre premiešajte. Omáčka sa pri varení zahusťuje.
Na nízkej úrovni varte približne hodinu.
Podávame na uvarenej bielej ryži spolu so šalátom a pita chlebom.
Značky receptov:
- Paradajka
- večera
- stredný východ
- zimné
