Muddling je bežná technika používaná v bare. Možno to poznáte z populárnych nápojov, ako sú Mojito, Mint Julep, Staromódny a Caipirinha, ale existuje viac rozprávkových receptov, ktoré si vyžadujú trochu rozbiť s blatníkom.
Technika muddlingu je veľmi jednoduchá: vezmite hrubú tyčinku a rozdrvte ingrediencie v šejkri alebo šejkri. Je to perfektný spôsob, ako uvoľniť šťavu z ovocia a esencií bylín a používa sa na vytvorenie niektorých z najčerstvejších koktailov, ktoré môžete vyrobiť.
Kým mudlovanie nie je novou technikou, niekoľko rokov upadalo z jeho dobrého mena, pretože sa často považovalo za príliš veľa práce na prípravu nápoja. To určite nie je pravda a vidíme, ako sa pri vývoji nových receptov čoraz viac barmanov siaha po mudlovi.
Na nasledujúcich stránkach nájdete viac ako 100 zábavných a chutných koktailov, ktoré začínajú malou bláznivou akciou. Od populárnych rumových koktailov až po čerstvé recepty na trhu s vodkou si určite vyberiete drink v tejto kolekcii.
-
Zmiešané rumové koktaily
Smrek
Rum je jedným z najbežnejších základných liehovín používaných spolu s blatníkom. Dôvodom je skutočnosť, že koktaily majú často tropický vkus a obsahujú čerstvé ovocie, ktoré je potrebné rozobrať.
Populárne Muddled Rum Koktaily
Medzi najznámejšie recepty rumu, ktoré je potrebné zamiešať, patria tieto tri žiariace hviezdy koktailového sveta.
- Caipirinha - cachaca s bahnom vápna a cukruHot Buttered Rum - tmavý rum s bahnitým maslom, cukrom a korenímMojito - rum s bahnitou mätou, cukrom a sódovkou
Viac zmätených rumových koktailov
Akonáhle sa zamilujete do Caipirinha a Mojito, budete chcieť rozšíriť svoj chuť a dať jednému z týchto receptov chuť. Mnohé z nich sú iba úpravami populárnych nápojov a často prinášajú iné ovocie alebo dodávajú jednoduché a zábavné nové zvraty.
- Brazílska Sangria - cachaca s bahnitým ovocím, absintom, pálenkou a pomarančovým likéromCaipirini - cachaca s bahnom vápnom a cukromDragonovo srdce - rum s bahnom vápnom, bezsrstým srdcom a horkými vínamiHaincoming Caipirinha - cachaca s bahnitým jablkom, citrónom, šalvie a jablkom Mojito - rum s bahnitou mätou, melónom a malinamiKumquat-zázvor Caipirinha - cachaca s bahnom kumquat, zázvorom a cukromPaulista - cachaca s bahnitými čučoriedkami, čučoriedkovým likérom a levanduľovým sirupomPineapple Mojito - rum s mudlovými ananásami, morušami, jahodami s bahnom maliny, limetová šťava a cukorJahôdka Caipirinha - cachaca s bahnitými malinami, limetkovou šťavou a cukromKorené hrušky Caipirini - cachaca s bahnom zázvoru
-
Zmiešané whisky kokteily
Smrek / Claire Cohen
Whisky sa tiež objavuje v mnohých zmätených koktailoch a budete potrebovať muddlera, aby ste vyrobili niektoré z najlepších whisky nápojov, aké kedy boli vytvorené.
Populárne recepty na whisky Smash
Akonáhle vlastníte blatár, budete chcieť vyskúšať tieto whisky nápoje. Sú neuveriteľne ľahké a sú to perfektné recepty na zvýraznenie vašej obľúbenej prémiovej whisky.
- Mint Julep - bourbon s mudlovanou mätou a cukromStaromódny - bourbon s mudlovanou pomarančovou kockou, kockou cukru a bittersSazerac - ražná whisky s kockou cukru a Peychaud's bittersWhiskey Smash - bourbon s mudlovanou mätou a citrónom
Viac zmätených whisky kokteilov
Pohybujúc sa okolo základov, je čas trochu sa diviť. Nasledujúce recepty sú moderné výtvory, ktoré určite vnesú iskru späť do vášho kokteilu.
- Blackberry Malt - írska whisky s mudlovými ostružinami a jednoduchým sirupom Kakao Staromódna - kakaová ražná whisky s pomarančovým pomarančom, zafarbenou čerešňou, demerarovým sirupom a mole bitterGeorgia On My Mind - bourbon s mudlovanou bazalkouGinger Julep '68 Fastback - zázvorový bourbon a zázvorový zázvor hnedý cukorManhattan 101 - bourbon s bahnitým zázvorom, mätou, práškovým cukrom a bittermiNový staromódny - bourbon s bahnitými broskyňami, jednoduchým sirupom a horkými nápojmiSummer Breeze - whisky s bahnitou pomarančovou a CointreauTully 10 Cider - írska whisky s bahnitou mätou a jednoduchým sirupom -módny - bourbon s bielou pomarančovou, čerešňovou, sódou, kockou cukru a horkými bielymi bielou broskyňou Julep - bourbon s bielou broskyňou a mätou
-
Muddled Vodka Cocktails
Čerstvé kivi sú hviezdou tohto jednoduchého, krásneho a chutného vodka martini. Jan Tyler / E + / Getty Images
Vodka nemusí byť prvým likérom, o ktorom uvažujete, pokiaľ ide o mudlovanie, ale používa sa v mnohých moderných receptoch. Je to preto, že čerstvý je jedným z najhorúcejších trendov na barovej scéne a vodka je vždy horúca, takže je ideálny zápas.
Muddled Vodka Koktaily, ktoré by ste mali vyskúšať
Spomedzi mnohých kokteilov z vodky na tomto zozname som chcel vytiahnuť pár, aby som vás upozornil. Týchto sedem koktailov predstavuje širokú škálu nápojov s vodkou, od korenených až po sladké a každý z nich zaujme aj tých najjemnejších pijanov.
- Cape Samurai - vodka s bahnitým zázvorom a wasabiFlirtini - vodka s bahnitým ananásom a CointreauKiwi Martini - citrusová vodka s bahnitým kivi a jednoduchým sirupom Levanduľa citrónová - citrónová vodka s bahnitým levanduľou a jednoduchým sirupomSage Lady - mangová vodka s muškátovým orieškom a jahodami Berryoska - vodka s bahnitými jahodamiVanilla Rose - rozmarínová vodka s bahnitými vanilkovými bobmi a levanduľovým sirupom
Viac Muddled Vodka Cocktails
Vodka je ideálnou základňou pre akékoľvek koktaily z čerstvého trhu a záhrady. Jeho polopriehľadná aróma je ideálna pre sladké ovocie, teplé korenie a čerstvé bylinky a táto zbierka rozhodne nie je nudná.
- Široké pruhy a jasné hviezdy - čučoriedková vodka s absintovaným absintom, citrónová šťava a jednoduchý sirupCelery Cup č. 1 - vodová uhorka s blatovou uhorkou, zelerom, koriandrom a citrónovou šťavouCitron Sipper - citrusová vodka s blatovou uhorkouZázvor Snap Martini - hrušková vodka s bahnom zázvor, melasa, jednoduchý sirup a korenieLotus Blossom - hrušková vodka s bahnitým liči, limetkou a cukromMango Spice - mango vodka s bahnitým jalapeno korením, mangovým a agávovým nektáromMeloun Cucumber-tini - melón vodka s bahnitou uhorkou Malina ružová a cukorOrchard Catch Cooler - vanilková vodka s bahnitými jahodami, bazalkou a jednoduchým sirupomPeary Bird - vodka s bahnitou hruškou, muškátovým orieškom a jednoduchým sirupomPot zo zlata - vodka s bahnitou uhorkou a mätou Červená zamatová vodka s bahnitými jahodami - nakrájaná tekvica Martinik tekvicová vodka s bahnitým zázvorom a koreneným sirupomŠpeciálna ponuka - vodka s bahnitými jahodami a jednoduchým syrom rupSummertime Fruit Punch Limonáda - vodka s bahnitým melónom a petržlenomSweet Heat - zázvorová vodka s bahnom habanero pepperTomojito - paradajková vodka s bahnom vápnom, cherry paradajkami a bazalkovým sirupom
-
Zmiešané tequilové koktaily
Trochu ananásu, trochu tequily, kvapiek pomarančovej šťavy a, ach jo… jalapenos! To je pikantná borovica. Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
Tequila má veľa chuťových schopností a my vidíme, že viac koktailov tequily zamestnáva bahno. Uvidíte veľa ovocia použitých v týchto receptoch, ale tiež si všimnite feferónky, pretože milovníci pikantného nápoja budú chcieť vyskúšať tieto krásy.
- El Pepino - tequila s mudlovanou uhorkou, koriandrom a jednoduchým sirupomGard Patch Smash - tequila s mudlovými čučoriedkami a malinovo-levanduľovým sirupomJalapeno Margarita - tequila s mudlovaným jalapeňovým korenímLook Better Martini - tequila s mudlovitým rozmarýnom koreniePomegranát Margarita - tequila s bahnitým granátovým jablkomPapaya Smash - tequila s bahnitou papájou a agávovým nektáromReposado Staromódny - tequila s mudlovými čerešňami, nektárinkou a agávovým nektárom
-
Muddled Gin Cocktails
Dajte točno na populárny Gimlet a zamiešajte tento ananás a šalvia Gimlet v punčovej forme… ideálny na brunch !.
Foto s láskavým dovolením spoločnosti Bombay Sapphire Gin
Gin sa stretne s blatníkom? Aj keď je to neobvyklé a určite prelomí tradíciu obľúbených ginov, ako sú Martini a Gin & Tonic, rýchlo zistíte, prečo sú tieto dva prvky baru perfektné.
5 Najlepšie Gin Smash Nápoje
Žiadny zmatený gin koktail nie je presne populárny - známy a milovaný po celom svete - napriek tomu existuje niekoľko nápojov, ktoré si myslím, že by ste mali vyskúšať. Týchto päť jednoduchých a super čerstvých receptov ukazuje plný potenciál gin nápojov v ich najčerstvejšej podobe.
- Basil-ica - Plymouth Gin s bahnitou bazalkou, citrónovou šťavou a jednoduchým sirupomBlackberry Sidecar - gin s mudlovými ostružinami, citrónovou šťavou a trojitým sektomVýroba Wasabi Martini - gin s bahnitou uhorkou, wasabi a jednoduchým sirupom Námestie Unii - gin s mudlovými jahodami a bazalkou Uhorkový chladič - gin s bahnitým melónom
Viac Muddled Gin Cocktails
- American Collins - gin s mudlovými čučoriedkami a čerešňamiAura In Me - genever s mudlovými koreninami a kardamónomBiltmore - gin s mudlovými ananásmiCherry Bitch - gin s mudlovanými zázvormi, mätou a jednoduchým sirupomFrancúzsky hruškovitý - gin s bahnom vápna, uhorkou, bazalkou, mätou a jednoduchým sirupomHols Bols Genever Punch - genever s bahnom citrónovej kôry a cukruLondon Proper - gin s bahnitými brusnicamiPineapple and Sage Gimlet - gin s mudlovanou šalviou a jednoduchým sirupom
-
Muddled Brandy Cocktails
Brandy Smash môže byť hitom počas občianskej vojny, ale tento jednoduchý brandy a mätový kokteil je nadčasový.
Obrázky Donna Alberico / Stockbyte / Getty
Brandy sa používa podobne ako whisky, keď je potrebné bahno. V skutočnosti zistíte, že množstvo týchto nápojov na báze brandy napodobňuje naše obľúbené whisky. Prvé tri recepty sú tiež starodávnymi klasikami, ktoré budete chcieť ochutnať.
- Brandy Staromódny - brandy s mudlovanou kockou cukru, sóda, horké, pomarančové a cherry cherryBrandy Smash - brandy s mudlovanou mätou, cukrom a klubovou sódouChampagne Bowler - koňak s bahnitými jahodami a jednoduchým sirupom a mandľový sirupZázvorový čaj - koňak so zázvorom, mätou a jednoduchým sirupom
-
Viac Muddled Cocktails & Mocktails
Kyoto Sour je zábavný grapefruit a saké s prekvapivým korením a skvelý pre sushi. Rob Palmer / Photolibrary / Getty Images
Existuje množstvo zmätených receptov, ktoré úplne preskočia základný likér. V tejto prvej sade receptov objavíte nápoje, ktoré sa spoliehajú na ducha iného druhu. Sú jedinečné a veľa zábavy.
- Besame - Agavero s bahnom vápnom a malinamiCelebration citrusov - Campari s bahnom jalapeno pepperLa Vie En Rouge - Grand Marnier s bahnitým rozmarínom a jednoduchým sirupomRoyal Smash - pomarančový likér s bahnitou mätou a citrónomTreetini - VeeV Acai Spirit mudd
Muddled Mocktails
Nakoniec nemusíte vždy zahrňovať chlast, len aby ste mohli používať svoje bláto. Nasledujúce recepty sú chutné nealkoholické nápoje, ktoré si môže každý vychutnať.
- Zelená limonáda - bahnitý kivi a jednoduchý sirupDovolenka z granátového jablka Mojito - bahnité vápno, mäta a jednoduchý sirupPreggie Provence - bahnité hrozno, rozmarín, levanduľa, citrónová kôra a jednoduchý sirup
