Diana Rattray
- Celkom: 60 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 300 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 37g | sacharidy |
| 8g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 300 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 175 mg | 58% |
| Sodík 344 mg | 15% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 37 g | 13% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 8g | |
| Vápnik 104 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento koláč s citrónovým pudingom je lahodný, ľahký dezert s množstvom citrónovej chuti. Beaten vaječných bielkov, aby koláč mäkký a našuchorený.
prísady
- 2 polievkové lyžice masla
- 2/3 šálky granulovaného cukru
- 1 polievková lyžica strúhanej citrónovej kôry
- 3 veľké vajcia, oddelené
- 3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 1 šálka pol a pol mlieka alebo plnotučného mlieka
- 1/2 šálky čerstvej citrónovej šťavy
- Tmavá soľ
- 1/8 čajovej lyžičky krému z tatarska
Kroky, ako to dosiahnuť
Vyhrievajte rúru na 350 F.
Maslo namažte 8-palcovú štvorcovú pekáreň alebo 1 1/2 kvartovú múčku.
Vo veľkej miešacej miske spolu porazte maslo, cukor a citrónovú kôru, kým nebudú ľahké a krémové. Porazte vaječné žĺtky, kým nie sú dobre premiešané.
Miešajte v múke; pridajte pol a pol alebo mlieko a citrónovú šťavu. Porazte pomaly, kým sa dobre nezmieša.
V nehrdzavejúcej oceli alebo sklenenej mise rozdrvte vaječné bielky do peny. Pridajte pomlčku soli a smotanu zubného kameňa; pokračovať v bití na mäkké vrcholy.
Zložte vaječné bielky do zmesi cesta. Ak je príliš tuhý, biely bude o niečo zložitejšie zložiť sa do tenkého cesta.
Premeňte citrónový puding na cesto do pripraveného pekáča.
Vložte pekáč do väčšej panvice; nalejte vriacu vodu do vonkajšej nádoby do hĺbky asi 1 palec.
Pečte v predhriatej rúre asi 35 až 45 minút, alebo kým nie je zapálená a ľahko zapečená. Čistý nôž vložený do stredu koláča s citrónovým pudingom by mal po dokončení koláča vyjsť čistý.
Pred podávaním z panvice nechajte koláč stáť 15 minút.
Podávame citrónový pudingový koláč so šľahačkou a posypte preosiatym cukrom.
Citrónový pudingový koláč slúži 6.
Značky receptov:
- torta
- citrónový pudingový koláč
- zákusok
- južné
