Alex Bruce Photography / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 porcie
Tak jednoduché a také dobré - a práve to, čo potrebujete, aby ste ústa prebudili! Ale nebojte sa: Toto jedlo môže vyzerať ohnivo, ale je to len korenené a svieže, nie príliš horúce. Teplo sa dá zahladiť väčším množstvom kajenského mäsa alebo pridaním feferónkovej omáčky do majonézy.
Tento recept by fungoval rovnako dobre s sumcami, tilapiami alebo swaimi.
prísady
- 1-1 / 2 polievkové lyžice papriky
- 1 lyžica Old Bay alebo iné korenie z morských plodov
- 1 čajová lyžička suchej horčice
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1/4 šálky majonézy
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 4 veľké (7-8-uncové) filety z tresky merlang alebo ekvivalent
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zohrejte brojler na nízku teplotu. Kombinujte papriku, Old Bay, suchú horčicu, cesnakový prášok, čierne korenie a kajenské korenie v jednej miske. V samostatnej miske zmiešajte majonézovú a Worcestershire omáčku. Zrušil
Rybie filé dobre osušte. Filé z jednej strany natrite zmesou majonézy - Worcestershire a potom ich dôkladne potiahnite ochucovacou zmesou. Filety otočte a opakujte na druhej strane.
Ražte v miernom ohni 7 - 10 minút, až kým ryba nebude len vločkami v najhrubšej časti. Pozorne sledujte filé, aby ochucovadlá boli hnedé, ale nehoreli.
Značky receptov:
- ryby
- desiata
- Cajun
- rodinná večera
