Hovädzie mäso Crock Pot a fazuľová polievka.
Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 5 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 5 hodín
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 548 | kalórií |
| 13g | tuk |
| 68g | sacharidy |
| 42g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 548 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasýtený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| Sodík 292 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 68 g | 25% |
| Vláknina 16g | 58% |
| Proteín 42g | |
| Vápnik 160 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto vynikajúca chutná hovädzia polievka je vyrobená z chudého mletého hovädzieho mäsa, konzervovaných červených fazúľ a voliteľnej ryže. K zobrazenej polievke som pridal ryžu s kúskami kapusty (vlastne slanú zmes s kúskami mrkvy). Paradajková šťava alebo V-8 a hovädzí vývar ju príjemne ochutia spolu s trochou cesnakového prášku.
Neváhajte a pridajte nakrájaný zeler a strúhanú mrkvu spolu s cibuľou a paprikou, keď zhnednete hovädzie mäso. Je to univerzálna polievka a dá sa ľahko z nej vyrobiť nízka carb odstránením ryže alebo cestovín a fazule. Do zmesi by ste mohli pridať ďalšie mleté hovädzie mäso a zeleninu.
Ryžu alebo cestoviny varte oddelene alebo použite vhodnú predvarenú „pripravenú ryžu“.
prísady
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 1/4 šálky zelenej papriky
- 1 šálka kukuričných zŕn
- Voliteľné: 1 kapusta kapusty 1/2 (rozdrvená)
- 1 (15 uncí) môžu byť fazuľa alebo malé červené fazule, nevydrvené
- 1 (10 3/4 unca) môže kondenzovať hovädzí vývar *
- 1 (14, 5 oz) môžu nakrájané paradajky
- 1 1/4 šálky paradajkovej šťavy alebo V-8
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- Košer soľ (podľa chuti)
- Čierne korenie (čerstvo zomleté, podľa chuti)
- Voliteľné: 1/2 až 1 šálka varenej ryže alebo malých cestovín, ako sú ditaliny alebo abeceda
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Zahrejte olivový olej vo veľkej panvici alebo na panvici na miernom ohni. Pridajte mleté hovädzie mäso a varte špachtľou asi 5 minút. Pridajte nasekanú cibuľu a papriku a za stáleho miešania varte, až kým mleté hovädzie mäso už nie je ružové.
Zmes mletého hovädzieho mäsa preneste do 4- až 5-kvartového pomalého hrnca s lyžičkou s drážkou.
Do pomalého hrnca pridajte kukuricu, kapustu, ak sa používa, nakrájané paradajky, hovädzí vývar, paradajkový džús alebo V-8 a cesnakový prášok.
Prikryte a varte na nízkej teplote 4 až 6 hodín. Varenú ryžu alebo cestoviny pridajte asi 5 až 10 minút pred podaním.
Podľa potreby ochutnajte a pridajte košer soľ a čerstvo zomleté čierne korenie.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Polievku podávajte s chrumkavým chlebom, sušienkami alebo sušienkami alebo s hádzaným šalátom alebo polovičným sendvičom. * Namiesto kondenzovanej polievky použite asi 1 1/2 šálky domáceho koncentrovaného hovädzieho vývaru (dvojitá sila).
Značky receptov:
- fazuľa
- entrée
- americký
- zimné
