Arx0nt / Moment Open / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
Toto jednoduché pohodlie je možné pripraviť z tmavých alebo zlatých hrozienok namiesto pekanových orechov. Dalo by sa použiť aj orechy - vyskúšajte ich s vlašskými orechmi alebo kešu. Alebo na plnenie použite sušené brusnice alebo čerešne.
Medzi najlepšie jablká na pečenie patria Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu a Pink Lady. Keď sú uvarené, tieto jablká sa nezmäknú a ich chuť je dostatočne silná, aby sa postavila do rúry rúry. Nevyberajte jablká Red Delicious pre tento recept; ich chuť je príliš jemná a textúra jabĺk pri zahriatí nevydrží.
Keď som pracoval na Oddelení záhradníckej univerzity v Minnesote, vedci tam pestovali prvé jablká medonosné. Toto jablko má vynikajúco sladkú a krehkú chuť a najlepšiu krehkú a chrumkavú textúru. Pozrite sa na jeseň; nemá veľmi dlhú sezónu.
Tento recept je podstatou jesene, vonnej so škoricou, pekanovými orechmi a hnedým cukrom. Vôňa pekárskych jabĺk sa unáša po vašom dome a zvádza všetky chute k jedlu. Podávajte tento úžasný dezert s trochou tvrdej omáčky, ktorá sa pripravuje zmiešaním zmäknutého masla s práškovým cukrom a vanilkou alebo s niektorou zmrzlinou alebo ľahko sladenou šľahačkou. Je to perfektný dezert pre výdatné jedlo sekaná alebo pečené kurča so zeleným šalátom a niektorými pečenými zemiakmi.
prísady
- 4-5 jabĺk (Granny Smith alebo Honeycrisp)
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 4 polievkové lyžice masla (mäkčené)
- 1/2 šálky pekanového orechu (nasekané)
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/3 šálky vody
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy (rozdelené použitie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 350 F.
Odrežte vrchnú časť jabĺk, aby ste vytvorili rovný povrch. Tesne vedľa rezaného povrchu odrežte kúsok kôry.
Vystrihnite jadro z jabĺk a dbajte na to, aby pokožka zostala na spodnej strane nedotknutá.
Jablká prikryte lyžičkou citrónovej šťavy.
V malej miske kombinujte zvyšné ingrediencie okrem vody a zvyšnej citrónovej šťavy. Plňte jablká touto zmesou. Naneste zvyšnú zmes na jablká. Ak chcete, môžete vrchnú časť každého jablka odrezať horným okrajom.
Vložte do plytkej pekáčky a nalejte 1/3 šálky vody a zostávajúcich 1 polievková lyžica. citrónová šťava okolo jabĺk.
Jablká pečte odkryté pri teplote 30 ° C počas 30 až 40 minút, kým jablká nie sú jemné, ak sú prepichnuté vidličkou.
Pred podávaním nechajte vychladnúť 15 minút tvrdou omáčkou, zmrzlinou alebo šľahačkou.
Značky receptov:
- jablko
- ľahko pečené jablká
- zákusok
- nás regionálne
