Mrs_2015 / Getty Images
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Odpočinok: 15 minút
- Výnos: Podáva 12
Tento koláč s amaretom je bohatý a zhovievavý. Tento delikátny dezert s textúrou podobnou librám je ochutený mandľovým extraktom a amaretom v koláči aj v poleve.
Toto potešenie si môžete upiecť na panvici s koláčom alebo v panvici na tortu. Podávajte malé plátky s bobuľami alebo plátky ovocia podľa vášho výberu.
prísady
- 1 šálka / 8 uncí nesoleného masla (mäkčené)
- 8 uncí smotanového syra (izbová teplota)
- 3 šálky cukru (rozdelené)
- 6 veľkých vajec
- 1 1/2 čajovej lyžičky mandľového extraktu
- 4 šálky viacúčelovej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 3/4 šálky mlieka
- 1 šálka amaretto (rozdelené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 325 F. Namažte a namažte 12-šálkovú panvicu s koláčom alebo skúmavku s koláčom.
Vo veľkej miešacej miske s elektrickým mixérom, smotanovým maslom a smotanovým syrom s 2 2/3 šálkami cukru, kým nebude ľahká a našuchorená.
Porazte vajcia, po jednom, dobre po každom pridaní. Beat v mandľovom extrakte.
Preosejte spolu múku, prášok do pečiva a soľ. Mlieko skombinujte s 1/4 šálky likéru amaretto.
Do smotanovej zmesi pridajte suchú zmes v troch prídavkoch, striedajte so zmesou mlieka a končte suchými ingredienciami. Miešajte cesto, kým nebude hladké a dobre premiešané.
Nalejte cesto do pripravenej panvice. Pečte 1 hodinu, alebo kým nezasiahne špáradlo alebo torta, keď je vložený do stredu.
Medzitým skombinujte zvyšné 3/4 šálky amaretu s 1/3 šálky cukru v panvici. Varte na miernom ohni za miešania, kým sa cukor nerozpustí.
Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Vyberte do stojana a nechajte vychladnúť na panvici 15 minút.
Pre Tube Cake Pan:
S kovovým alebo dreveným špízom alebo špáradlom, pichľavý koláč všade.
Na koláč pomaly nalejte polovicu zmesi amaretu a cukru.
Nechajte koláč stáť 10 minút; povoľte boky a prevráťte ich na stojan alebo veľkú dosku.
Cvičenie dna po celom a pomaly lyžicu zostávajúcej zmesi amaretto cez tortu. Obráťte sa na platňu a koláč nechajte úplne vychladnúť.
Pre panvicu na tortu Bundt:
S kovovým alebo dreveným špízom alebo špáradlom, koláčik po celú dobu, kým je ešte na panvici. Na koláč pomaly nalejte polovicu zmesi amaretu a cukru.
Nechajte koláč stáť 10 minút; invertovať na tortu. Pichnite vrchnú časť a pomaly pokvapkajte zostávajúcu zmes amaretu na koláč.
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- americký
- Vianoce
