Obrázky Harald Walker / EyeEm / Getty
- Celkom: 60 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 1 veľká misa (6 až 8 dávok)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 216 | kalórií |
| 10g | tuk |
| 29g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 veľká misa (6 až 8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 216 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 12% |
| Nasýtený tuk 1g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| 360 mg sodíka | 16% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 29 g | 10% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 120 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Čínske korenie a bok choy robia z tejto fúzie recept alternatívu k štandardnému zemiakovému šalátu.
prísady
- 6 stredne červených zemiakov, asi 2 kilogramy (nakrájané na kúsky)
- 2 rebrá zeleru (navlečené a nasekané na diagonále)
- 1 červená paprika (nakrájaná na kocky)
- 1 Stalk bok choy (zelený drvený list, biely stonok nasekaný na diagonále)
- 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule
- Na obväz:
- 5 lyžíc ryžového octu
- 5 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja
- 1 1/2 lyžice čínskej ľahkej sójovej omáčky
- 1 lyžica tmavej sójovej omáčky
- 1 až 1 1/2 lyžičky ázijského sezamového oleja (podľa chuti)
- 3/4 čajovej lyžičky cukru
- 1/2 čajovej lyžičky chile pasty (alebo podľa chuti)
- 1 strúčik cesnaku (ošúpané a nakrájané)
Kroky, ako to dosiahnuť
V malej miske šľahajte spolu ryžový ocot, olivový olej, svetlú a tmavú sójovú omáčku, ázijský sezamový olej, cukor, chilovú pastu a cesnak.
Pomaly šľahajte olivový olej. Počas prípravy zemiakov prikryte a nechajte vychladnúť.
Vo veľkej panvici dajte zemiaky, soľ a dostatok vody na to, aby ste ich prikryli. Znížte teplo, zakryte a duste, až kým zemiaky nebudú viditeľne citlivé (asi 20 minút). Vypustiť.
Zálivku opäť rozšľaháme a potom pridáme do zemiakov vo veľkej mise. Hodiť dôkladne premiešať.
Nechajte zemiaky vychladnúť a potom premiešajte zvyšné ingrediencie.
Prikryte a nechajte vychladnúť, kým nie je pripravený na podávanie. Pred podávaním šalát opäť premiešajte.
Značky receptov:
- Zemiak
- príloha
- ázijský
- piknik
