4kodiak / Getty Images
- Celkom: 25 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 porcie
Miska horúcich, dokonale rozmačkaných, maslových zemiakov je jedným z tých jedál, ktoré nikdy nevymiznú z láskavosti ani nestratia módu alebo módy. Sú chrbticou britského a írskeho jedla. Perfektné zemiakové kaše sa dajú rýchlo a ľahko pripraviť, keď potrebujete iba panvicu, vodu, zemiaky, masér, veľa masla a asi 25 minút času.
Akonáhle budete mať svoju kašu, tam sú krásne recepty, ktoré môžete použiť, nielen ako prílohu. Zemiaková kaša je najlepším sprievodom klobás, pečeného mäsa a mnohých ďalších britských a írskych jedál, najmä klasických druhov ako Bangers a Mash. Existuje mnoho receptov aj na zvyšnú kašu vrátane slávnej Bubble and Squeak.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 2 libry / 900 gramov zemiakov (ošúpané a rozštiepené)
- 1 lyžička soli
- 6 polievkových lyžíc mlieka
- 4 unce / 110 gramov masla (kocky)
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte zemiaky do štvrtiny so studenou vodou, pridajte štipku soli a privarte k varu. Akonáhle vrie, znížte teplo, zakryte vekom a duste približne 15 minút alebo dovtedy, kým sa zemiaky neuvaria a mäkké, keď sa prepichnú ostrým nožom.
Zemiaky vypustite do cedníka a odložte na jednu stranu.
Vložte mlieko a maslo na panvicu, ktorá sa používa na varenie zemiakov, panvicu znovu zohrejte a jemne ohrievajte, kým sa maslo neroztopí do mlieka.
Pridajte zemiaky a kašu pomocou zemiakového zhutňovača, vidlice alebo zemiakového lievika.
Šľahačku jemne vyšľahajte drevenou lyžičkou. Ochutnajte soľou a korením.
Podávajte ihneď.
Značky receptov:
- Zemiak
- zemiaková kaša
- večera
- britský
