Smrek
- Celkom: 48 minút
- Príprava: 18 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 257 | kalórií |
| 11g | tuk |
| 39g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 257 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 11 g | 14% |
| Nasýtený tuk 6g | 30% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| 188 mg sodíka | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 39 g | 14% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 34 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Či už je to vrchol broskyňovej sezóny a či máte prebytok z poľnohospodárskeho trhu, alebo jednoducho toužíte po tomto upokojujúcom dezerte v iných obdobiach roka, tento recept na švajčiarsky šľahač broskyne určite uspokojí. Ak nemáte čerstvé broskyne, môžete na výrobu tohto jednoduchého švec použiť konzervované alebo mrazené potraviny. Mäkké drobky vyrobené z múky, cukru, soli a vajec sa pred pečením pokvapkajú trocha roztopeného masla, čím sa vytvorí jemná zlatá poleva.
prísady
- 3 šálky nakrájané broskyne (čerstvé, konzervované alebo rozmrazené)
- 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
- 1 šálka univerzálnej múky
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1/2 lyžičky soli
- 1 vajce (rozbité)
- 6 polievkových lyžíc nesoleného masla (tavené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte rúru na 375 F.
Broskyne umiestnite na spodnú časť pekáča s rozmermi 10 x 6 x 2 palce. Posypeme citrónovou šťavou.
Smrek
V strednej miske preosejte spolu múku, cukor a soľ. Kombinujte kombináciou.
Smrek
Pridajte rozšľahané vajíčko a premiešajte zmes, kým sa nerozpadne.
Smrek
Posypte drobivú hmotu na broskyne.
Smrek
Zmáčknite švec roztopeným maslom.
Smrek
Vložte do rúry a pečieme 30 až 40 minút, alebo kým nebude bublajúce a hnedne.
Smrek
Nechajte mierne vychladnúť a podávajte teplé s vanilkovou zmrzlinou alebo sladenou šľahačkou.
Smrek
Tipy na recepty
Ak chcete rozotrieť celé broskyne, nakrájajte broskyňu na polovicu v strede ovocia vodorovne a nakrájajte na jamu. Jemne otočte broskyňu otvorením uchopením hornej a dolnej časti a otáčaním v opačných smeroch, až kým sa polovica nezačne uvoľňovať z jamy. Broskyňu krútte napoly a dozadu, až kým nebude úplne oddelená.
Variácie receptov
Coblery sú jedným z tých druhov receptov, ktoré majú niekoľko verzií, v závislosti od ich pôvodu, rodinnej tradície a od toho, či je horná časť drobená (ako je tento recept) alebo podobná koláčom. Ak uprednostňujete švec s pevnejšou hornou časťou, skúste recept, ktorý obsahuje prášok do pečiva v suchých ingredienciách alebo rýchlu a ľahkú verziu s použitím zmesi žltého koláča zakúpeného v obchode.
Sprievodca nákupom, skladovaním a varením s broskyňamiZnačky receptov:
- broskyňa
- zákusok
- južné
- Leto
