Philippe Desnerck / Phololibrary / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 8 až 10 porcií
Tento recept na čerstvý marhuľový koláč využíva letnú odmenu. Obdobie zberu marhúľ v Spojených štátoch je od júna do polovice augusta v závislosti od odrody a miesta pestovania. Zoberte si vankúšik marhúľ a urobte tento jednoduchý, ale zrozumiteľný dezert. Môžete začať s koláčovým cestom, ktoré ste kúpili v obchode, aby ste veci urýchlili, vyrobili alebo si vytvorili svoj vlastný.
Marhule majú takú jemnú pokožku a sú tak krehkým ovocím, nie je potrebné ich blanchovať a olupovať. Jednoducho nakrájajte na polovicu pozdĺž línie spoja a dajte ich do jamy. Na tento recept nemusíte nakrájať marhule.
prísady
- 9-palcová škrupina s dvojitou kôrou (kúpená alebo domáca)
- 1/2 šálky plus 1 čajová lyžička granulovaného bieleho cukru, rozdelené
- 1/4 šálky svetlo hnedého cukru
- 1/4 šálky viacúčelovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orecha
- 6 šálok čerstvých polovíc marhúľ
- 2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla, nakrájané na 1/4-palcové kocky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrejte rúru na 425 ° F. Vložte jeden z koláčových kôrok do 9-palcovej koláčovej misky.
V malej miske rozšľahajte 1/2 šálky bieleho cukru, svetlohnedého cukru, múky, škorice a muškátového orecha.
Vložte polovice marhule do samostatnej veľkej misky a zamiešajte do citrónovej šťavy. Pridajte k cukru marhule a jemne premiešajte. Nalejte do koláčovej kôry.
Kocky masla rovnomerne rozložte na marhuľovú zmes. Horná časť so zvyškom koláčovej kôry a okraje sa zalisujú tak, aby sa utesnili. Rezané štrbiny v hornej časti kôry pre prieduchy.
Položte koláč na plechový plech a pečte ho 35 až 40 minút alebo dovtedy, kým sa cez štrbiny nerozpúšťa zlatá a marhuľová náplň.
Hneď, ako vyjde z rúry, posypte hornú časť koláča 1 čajovou lyžičkou bieleho cukru. Pred podávaním vychladnite.
Výber čerstvých marhúľ
Značky receptov:
- koláč
- zákusok
- americký
- rodinná večera
