John Block Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Čas marinády: 15 minút
- Výťažok: 1/2 šálky omáčky (12 porcií)
Čínske knedle, známe tiež ako Jiaozi, sú základom čínskej kuchyne a kultúry. Niektoré z našich najkrajších spomienok z obdobia, keď sme boli malí v Tchaj-peji, trávili víkend popoludní výrobou stoviek knedlíc pri pití čínskeho čaju s našimi starými rodičmi. Výroba knedlíc je v skutočnosti spoločenská záležitosť a zatiaľ čo my teraz žijeme vo Veľkej Británii, strávime popoludnie výrobou knedlí s našou rodinou, zatiaľ čo pijeme čaj.
Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť čínske knedle s rôznymi druhmi náplní. Ako vyrobiť autentické, základné a tradičné druhy knedlíkov, sa dozviete z nášho článku „Ako vyrábať klasické čínske knedle“. Tento článok obsahoval podrobné postupy fotografií, ktoré vám ukážu, ako skladať knedle. Tento článok, samozrejme, ukazuje iba jeden spôsob, ako zložiť knedle. Existuje tiež veľa rôznych spôsobov skladania knedlíkov a my v budúcnosti predstavíme rôzne spôsoby skladania knedlíkov.
prísady
- Recept 1
- Dumpling Omáčacia omáčka
- Recept 1 Zloženie:
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- 3 lyžice ľahkej sójovej omáčky
- 2 lyžice čínskeho octu z ryže
- 2 lyžičky sezamového oleja
- 1 čajová lyžička horúceho chilli oleja
- Recept 2
- Ak máte radi thajské príchute, môžete si pripraviť túto omáčku s thajským zápletom. Táto máčacia omáčka môže byť nabudúce perfektnou omáčkou pre knedle.
- Zloženie receptu 2:
- 1 lyžica jemne nakrájanej čerstvej chilli
- 1 čajová lyžička citrónového pyré
- 1 lyžica jemne nasekaného koriandra
- ½ limetovej šťavy
- ½ lyžice cukru
- 2 lyžice ľahkej sójovej omáčky
- ½ lyžice rybej omáčky
- Recept 3
- Táto omáčka sa tradične používa ako máčacia omáčka pre čínske hotpoty, ale je tiež vynikajúca na namáčanie knedlíkov. Do tejto omáčky môžete pridať aj jemne nasekané chilli, ak máte radi korenené jedlo.
- Zloženie receptúry 3:
- 1 polievková lyžica čínskej omáčky Shacha (沙茶醬), známej tiež ako čínska BBQ omáčka. Zvyčajne používam značku „Bull's Head“ na grilovaciu omáčku shacha.
- 2 lyžice ľahkej sójovej omáčky
- 1 lyžica jemne nakrájanej jarnej cibule
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- pár mrholenie sezamovým olejom
- 1 lyžička cukru
- Recept 4
- Tento recept používa kumquatovú omáčku z taiwanskej Hakky. Táto máčacia omáčka chutí sladko-kyslo s príchuťou citrusov z kumquatu. Táto máčacia omáčka je tiež skvelá voľba s uvareným mäsom a kuracím mäsom.
- Receptúra 4 prísady:
- 1 lyžica taiwanskej omáčky Hakka Style Kumquat
- 1 lyžica ľahkej sójovej omáčky
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 lyžička cukru
Kroky, ako to dosiahnuť
Postup podľa receptu 1
Kombinujte všetky ingrediencie.
Skladujte v uzavretom obale v chladničke, až kým nie je pripravený na použitie (omáčka použite do 3 dní).
Postupy podľa receptu 2
Kombinujte všetky ingrediencie. Pred použitím nechajte pôsobiť najmenej 20 minút. Môžete ich tiež uchovávať v uzavretom obale v chladničke, kým nie je pripravený na použitie (omáčka použite do 3 dní).
Postupy podľa receptu 3
Kombinujte všetky ingrediencie. Pred použitím nechajte pôsobiť najmenej 20 minút. Môžete ich tiež uchovávať v uzavretom obale v chladničke, kým nie je pripravený na použitie (omáčka použite do 3 dní).
Postupy podľa receptu 4
Kombinujte všetky ingrediencie. Pred použitím nechajte pôsobiť najmenej 20 minút. Môžete ich tiež uchovávať v uzavretom obale v chladničke, kým nie je pripravený na použitie (omáčka použite do 3 dní).
Značky receptov:
- omáčka
- ázijský
- weeknight
- omáčka
