rýchla fotografia vanderschelden / Getty Images
- Celkom: 32 minút
- Príprava: 2 minúty
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 3, 5 šálky (17 dávok)
Nie je potrebné čakať na karneval, ktorý príde do mesta, alebo sa púšťať po pouličnom predavači: doma si môžete ľahko pripraviť pražené arašidy. Je to neuveriteľne ľahké a je ťažké poraziť chuť čerstvo pražených arašidov priamo z rúry.
Skutočne neexistujú žiadne triky na praženie orechov vo vašej vlastnej kuchyni. Najväčší problém je načasovanie, pretože budete musieť pečiť tých v škrupine o niečo dlhšie ako arašidy, ktoré už boli vylúpané. V oboch prípadoch to trvá menej ako 30 minút; budete krčiť v okamihu.
Jediné, čo potrebujete, sú arašidy a plytká pekáreň. Surové sušené arašidy sú najlepšie na praženie. Ak máte iba zelené arašidy - tie, ktoré neboli sušené - budete ich radšej variť.
Vaše sušené arašidy môžu byť vylúpané alebo vylúpané. Ak používate arašidy v škrupine, pred začatím ich roztrieďte. Chceš iba pražiť tie, ktoré majú čisté, neporušené a nepoškvrnené škrupiny. Tiež by nemali rachotiť, keď ich triasete.
Tieto arašidy sú zdravé a pohodlné desiatu a sú ideálne na cesty, turistické výlety alebo dni na pláži a ponúkajú rýchly zdroj bielkovín.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 1 arašidové oriešky (alebo 1 a 2 libry nelúpané arašidy)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 F.
Surové arašidy vložte do jednej vrstvy do plytkej pekáča.
V prípade podzemnice olejnej bez škrupiny (arašidy stále vo vnútri škrupín) pečte 20 až 25 minút. V prípade orechov bez škrupiny (arašidy s odstránenou škrupinou) pečieme 15 až 20 minút.
Arašídy sa počas varenia premiešajú raz alebo dvakrát.
Varte, až kým nebude mierne poddimenzovaný, pretože arašidy sa budú pri vyberaní z rúry naďalej variť.
Pred jedlom nechajte 10 minút vychladnúť.
Tip
- Ak potrebujete vedieť, koľko arašidov musíte pripraviť na recept, majte na pamäti, že 1 1/2 libry nelúpaných arašidových orieškov sa rovná približne 1 librá vylúpanej. Takto sa vyrobí 3 až 2 šálky škrupiny arašidov. Môžete tiež pražiť arašidy v mikrovlnnej rúre.
Skladovanie a používanie pražených arašidov
Pečené arašidy bez škrupiny skladujte vo vzduchotesnej nádobe do jedného mesiaca na polici. V chladničke sa budú uchovávať šesť mesiacov. V mrazničke sú dobré až jeden rok. Rovnaké odporúčania pre skladovanie platia pre surové arašidy bez škrupiny. Ak nájdete veľa, skladujte ich a skladujte ich správne, aby ste si mohli arašidy vychutnať, kedykoľvek budete chcieť.
Môžete tiež použiť svoje pražené arašidy na výrobu vlastného arašidového masla. Proces je tiež veľmi jednoduchý a všetko, čo skutočne potrebujete, je kuchynský robot a niečo na sladenie zmesi. Použite svoje maslo v chutných zákuskoch alebo si jednoducho vychutnajte najčerstvejšie arašidové maslo a želé sendviče (samozrejme s domácou želé!).
Nebojte sa experimentovať. Vyskúšajte arašidy s medom alebo pridajte korenie na pikantný kop. Obidva sú rovnako jednoduché a predstavujú zábavné spôsoby, ako oživiť vašu typickú arašidovú desiatu.
Značky receptov:
- arašidy
- pražené arašidy
- snack
- americký
