Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 70 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 405 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 16g | sacharidy |
| 40g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 405 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasýtený tuk 8g | 38% |
| Cholesterol 219 mg | 73% |
| Sodík 1291 mg | 56% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 16 g | 6% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 40g | |
| Vápnik 95 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto sekaná je základnou kombináciou mletého hovädzieho mäsa, strúhanky a korenín. Vďaka jednoduchej zakúpenej hnedej omáčke vynikne vynikajúco a je vynikajúco ochutená zemiakovou kašou a dusenou zeleninou. V opačnom prípade podávajte plátky sekanej mäsa na plátkoch chleba spolu s omáčkou pre vynikajúce sendviče s otvorenou tvárou. Na uspokojivý obed pridajte plátky paradajok.
Použite pohár pripravenej pečenej hovädzej omáčky alebo ju urobte pomocou dvoch obálok suchej hnedej omáčky alebo použite zmes húb alebo cibule.
prísady
- 2 libry 85% chudého mletého hovädzieho mäsa
- 3/4 čajovej lyžičky soli (alebo korenenej soľnej zmesi alebo kreolskej korenenej zmesi)
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 2 veľké vajcia (ľahko porazené)
- 1/2 šálky drobkov z mäkkého chleba *
- 1/3 šálky mlieka
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1/4 šálky cibule (jemne nasekané)
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného lístia tymiánu (rozpadol sa)
- 1 (12-uncová) nádoba pripravená hnedou omáčkou alebo dve obálky (každá 0, 87 oz) suchej omáčky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Zmiešajte mleté hovädzie mäso, soľ, korenie, vajcia, omrvinky, mlieko, Worcestershire, cibuľu, tymián a rozmarín.
Smrek
Zabalte do mierne namazaného alebo vo fólii potiahnutého bochníka alebo do tvaru bochníka a položte ho na jemne namazanú fóliu potiahnutú plechu so stranami, ako je napríklad želé rolka.
Smrek
Pečieme pri 350 ° C počas 1 hodiny a 10 minút.
Smrek
Približne 15 minút pred pečením na sekanej mäso zohrejte nádobu alebo plechovku omáčky v panvici alebo pripravte omáčku podľa pokynov na obaloch suchej omáčky.
Pred krájaním nechajte sekanú mäso 10 minút odpočívať.
Plátok sekanej mäsa a podávajte s omáčkou spolu so zemiakmi a vedľajšou zeleninou alebo šalátom.
Smrek
* Rýchly tip: Robte drobky na chlieb v kuchynskom robote pomocou svojho starého chleba a uložte ich do vrecka na uchovávanie potravín v mrazničke. Vždy budete mať strúhanku, keď ju potrebujete na sekanú, hamburgery, kastról a mnoho ďalších použití.
Tipy
- Ak často pripravujete sekanú, zvážte misu na sekanie. Obsahuje vložku, ktorá zabraňuje sekaniu mäsa z tukových kvapiek. Prípadne opatrne vypustite prebytočné mazivo asi 10 minút pred pečením sekanej mäso. Čo robiť s prebytočným tukom? Uchovávajte utesnenú nádobu alebo plechovku na mastnotu a odkvapkávanie. Keď je plný, vyhoďte ho do odpadu. Nenechajte sa v pokušení naliať ju do odtoku, inak by ste - a možno aj vaši susedia - mohli skončiť upchatými odtokmi.
Značky receptov:
- omáčka
- entrée
- južné
- späť do školy
