Recept na hovädzie mäso Kung pao

Mahantesh Biradar / EyeEm / Getty Images

• Celkom: 30 minút
• Prep: 10 min
• Cook: 20 minút
• Výťažok: 4 porcie

Hodnotenia Pridať komentár

Toto jednoduché ázijské jedlo inšpirované grilom. Zatiaľ čo tento recept si vyžaduje boky steaky, určite budú fungovať aj steaky s plochým železom alebo vešiaky.

prísady

• Pre Marinádu
• 1 čajová lyžička chilli pasty (s cesnakom)
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 polievková lyžica sherry
• 1 lyžička ryžového octu
• 1 lyžička cukru
• 1 čajová lyžička sezamového oleja
• 1 libra boku steak
• Pre ďalší mix marinád
• 1/4 šálky kuracieho vývaru
• 1/4 šálky arašidov (alebo kešu kešu, oba by mali byť nesolené)
• 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
• Na grilovanie steak
• 1 paprika (červená)
• 1 lyžica olivového oleja
• Voliteľné: 1 šálka varenej ryže

Kroky, ako to dosiahnuť

Poznámka: Aj keď existuje niekoľko krokov k tomuto receptu, toto jedlo z hovädzieho mäsa Kung Pao je rozdelené do funkčných kategórií, aby vám pomohlo lepšie naplánovať prípravu a grilovanie.

Vyrobil Marinádu

Zhromaždite prísady.

Kombinujte chilli pastu, sójovú omáčku, sherry, ryžový ocot, cukor a sezamový olej.

Bokový steak vložte do veľkého uzatvárateľného vaku a na vrch nalejte marinádovú zmes. Chladte 1 až 8 hodín.

Vyberte biftek z marinády a odložte.

Dodatočný mix marinády

Zhromaždite prísady.

Nalejte zvyšnú marinádu do panvice.

Pridajte kuracie vývar, orechy a kukuričný škrob.

Priveďte do varu a potom nechajte dusiť.

Grilovanie steak

Zhromaždite prísady.

Predhrejte gril.

Papriku nakrájajte na polovicu a stonky, semená a membrány odstráňte a potom otrite olivovým olejom.

Miesto boku steak na veľmi horúci gril a gril na 1 minútu na jednu stranu.

Znížte teplotu alebo posuňte bočný steak do chladnejšej časti grilu a pokračujte v grilovaní, kým sa neuvarí (asi 4 až 5 minút na jednu stranu).

Grilovanú papriku opekajte na miernom ohni asi 1 až 2 minúty na každú stranu alebo do hnednutia.

Z grilu vyberte steak z boku a papriku. Nechajte steak odpočívať 5 minút.

Akonáhle steak odpočinok, vyrezať proti obilie na tenké prúžky. Papriku nakrájajte na tenké prúžky.

Položte časť ryže na tanier. Najlepšie so štvrtinou boku steak a štvrtinou korenia. Lyžicu omáčky cez vrchol.

Podávajte a užívajte si!

Značky receptov:

• korenie
• entrée
• ázijský
• cookout

Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!