Michelle Arnold / EyeEm
Semená konope sú vynikajúcim zdrojom chudého proteínu pre vegetariánov a vegánov a dajú sa ľahko pridať do jedla. Sú zvlášť vhodné pre vegetariánov po diéte s vysokým obsahom bielkovín, ako je napríklad diéta Slow Carb Diet. Môžete ich posypať šalátmi, rezancami a zeleninovými miešanými hranolkami alebo ich pridať do rannej raňajkovej misky alebo smoothie. Ale aké živiny získavate, keď to robíte? Aká je nutričná hodnota semien konope?
Podľa CalorieCount jedna porcia konopných semien, ktorá predstavuje tri polievkové lyžice, stanovuje:
- Kalórie: 180, Kalórie z tuku 126Celkový tuk 14, 0 g 22%, Nasýtený tuk 1, 5 g 8%, Polynenasýtený tuk 10, 0 g, Mononenasýtený tuk 1, 5 g Draslík 300 mg 9% Celkový obsah uhľohydrátov 2, 0 g 1% Vláknina 2, 0 g 8% Proteín 10, 0 gVitamín A: 0%, vitamín C: 0%, vápnik: 2%, železo: 20%
Esenciálne mastné kyseliny
Semená konope sú skvelé na to, aby tu a tam dostali trochu extra proteínu, ale väčšina ľudí miluje semená konope pre svoje esenciálne mastné kyseliny, to znamená pre ich Omega 3 a Omega 6 mastné kyseliny.
Tri polievkové lyžice konopných semien (jedna porcia) poskytujú 7, 5 g Omega-6 mastných kyselín a 3 gramy Omega-3, ako aj 0, 6 gramu kyseliny Super Omega-6 gama linolénovej (GLA) a 0, 3 g kyseliny Super Omega-3 Stearidonovej (SDA). Spolu s ľanovým olejom a ľanovými semenami sú konopné semená jedným z najlepších vegetariánskych a vegánskych zdrojov omega-3 a omega-6 mastných kyselín.
Ostatné živiny
Semená konope sú spolu s bielkovinami, vláknami a železom tiež veľkým zdrojom mnohých ďalších životne dôležitých živín, vrátane horčíka, tiamínu, fosforu, zinku, medi, mangánu a vitamínu E.
Recepty semien konope
