Smrek
- Celkom: 15 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 12 palaciniek (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 68 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 8g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 palaciniek (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 68 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 369 mg | 16% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 8 g | 3% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 167 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento vegánsky recept na palacinky si vyžaduje ingrediencie, ktoré máte doma a vyžaduje si veľmi málo času. Počas varenia rannej kávy bude dávka pripravená! Ako tekutinu sa používa sójové mlieko (alebo akákoľvek iná náhrada vegánskeho mlieka) a výsledkom je dávka dokonale ľahkých a nadýchaných palaciniek. Kokosové mlieko dodáva krémovejšiu štruktúru, zatiaľ čo mandľové alebo kešové mlieko dodáva orechovú príchuť.
Môžete variť palacinky vo vegánskom margaríne na skutočne dekadentnú liečbu; našou obľúbenou náhradou vegánskeho masla je Earth Balance, ale rastlinný olej funguje dobre. Vyberte si olej, ktorý do chuti príliš nepridáva (napríklad lieskové orechy alebo avokádo), pokiaľ nepoužívate kokosový olej, ktorý naplní palacinky úžasnou chuťou kokosu a krásnou zlatou farbou.
prísady
- 1 šálka múky
- 1 lyžica cukru
- 2 polievkové lyžice prášku do pečiva
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka sójového mlieka (alebo akejkoľvek inej náhrady vegánskeho mlieka)
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- Voliteľné: 1 lyžica octu jablčného muštu
- Voliteľné: nakrájané jahody, nakrájané mandle, čučoriedky, nakrájané vlašské orechy, kokosový cukor
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Preosejte múku, aby ste priviedli viac vzduchu, a kombinujte ju s cukrom, práškom do pečiva a soľou do veľkej misky, kým nie je dobre premiešaná.
Smrek
Vmiešajte sójové mlieko alebo mliečne náhradky podľa výberu a oleja a porazte ich, kým cesto nebude hladké. Ak sa rozhodnete používať lyžicu octu jablčného muštu, nezabudnite pred pridaním do zmesi odstrániť jednu polievkovú lyžicu náhradky mlieka, aby ste zabránili výtoku z cesta.
Smrek
Narážajte 1/4 šálky cestíčka na horúcu olejovú mriežku alebo na dobre namazanú panvicu na stredne vysoké teplo.
Smrek
Keď sa na povrchu palacinky objavia bubliny, približne 3 minúty prevracajte a varte druhú stranu ďalšie 2 minúty.
Smrek
Podávajte so svojimi obľúbenými polevami a užívajte si!
Variácia receptov
- Ak chcete niečo nad rámec základných vegánskych palaciniek, zvážte vegánske čučoriedkové palacinky alebo sladký vegánsky recept s jahodami. Ak máte náladu na niečo iné, doprajte si vegánske pekanové pekanové palacinky. Môžete tiež nahradiť jednu polievkovú lyžicu šálky mlieka za polievkovú lyžicu octu jablčného muštu, aby ste dosiahli ešte chúlostivejší výsledok. Jedlá sóda reaguje na vlhkosť (sójové mlieko) a na kyselinu (ocot), ktorá uvoľňuje oxid uhličitý, ktorý vo vašom cestíčku vytvorí viac vzduchových bublín a výsledkom je veľmi ľahká palacinka. Toto je trik, ktorý mnohí vegánski pekári používajú na pomoc pri zvyšovaní kvality koláčov a muffínov a ľahšej chuti. Môžete tiež pridať vegánske čokoládové lupienky, maslové orechy, iné konzervy alebo veľkorysú kopu vegánskej zmrzliny pre veľké finále. Nedeľa brunch.
Tipy
- Môžete pripraviť a zmraziť niekoľko šarží týchto palaciniek na rýchle domáce raňajky alebo si ich nechať tri dni v chladničke. Ak dávate prednosť pikantným zálievkam, môžete si tiež pripraviť nejaké miešané tofu s palacinkami alebo nakrájať plátky avokáda, nasekané koriandra, vytlačiť limetkovú šťavu a posypať himalájskou soľou. Balte so sirupom a ovocím na raňajky na obed v kancelárii alebo v škole!
Značky receptov:
- vegetarián
- vegánske palacinky
- raňajky
- americký
