Realizovateľné obrazy
- Celkom: 21 minút
- Prep: 1 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 348 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 77g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 348 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 6 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 77 g | 28% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 29 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Bohužiaľ, dokonca aj sporák na ryžu má svoje limity. Sú jednoducho chvíle, keď potrebujete na sporáku pripraviť ryžu. To sa týka aj toho, či na večierok potrebujete viac ryže, ako je obvyklé, alebo ak sa váš sporák na ryžu pokazí. V obidvoch prípadoch je varenie ryže na varnej doske jedinou cestou, ako sa dostať z tohto hlavolama. A ak varíte v kuchyni niekoho iného, najmä niekoho, kto nie je kórejský alebo kórejsko-americký, potom je užitočné vedieť, ako pripraviť ryžu staromódnym spôsobom.
Pomocou tohto jednoduchého sprievodcu sa môžete naučiť, ako dosiahnuť dokonalosť kórejskej ryže. Neboj sa, že si schopný variť ako varič ryže.
Poznámka: Ak ste diabetik, ktorý sleduje hladinu cukru v krvi alebo ak máte iné lekárske potreby alebo diétne obmedzenia, môžete vymeniť bielu ryžu za hnedú ryžu.
prísady
- 2 šálky bielej ryže (krátke zrno)
- 2, 5 šálky vody (alebo asi 1 palec nad hladinou ryže)
Kroky, ako to dosiahnuť
Na začiatok musíte ryžu vypláchnuť vodou a zakalenú vodu vyprázdniť až trikrát alebo štyrikrát.
Opláchnutú ryžu vložte do stabilného hrnca (ktorý má dobre priliehajúce veko) a zakryte vodou. Voda by mala byť asi o 1 palec vyššia ako hladina ryže.
Potom zahrejte horúcu vodu a ryžu uvarte.
Potom teplo okamžite znížte na nízku úroveň.
Neodstraňujte veko a ryžu ďalej naparujte 12 až 15 minút. Ak si nie ste istí, ako dlho ryžu napariť, môžete vyskúšať rýchlu chuť, aby ste zhodnotili jej textúru a Doneness.
Nakoniec vypnete teplo, ale veko necháte zapnuté. To umožní ryži pokračovať v pare päť minút. Akonáhle ste čakali toto množstvo času, ochutnajte ryžu znova a posúdite jej štruktúru. Je to stále krehké? Pravdepodobne je nedostatočne tepelne upravená, pokiaľ nepoužívate hnedú ryžu, ktorá má chrumkavú chuť. Na druhej strane, ak ryža chutí mäkko a zvlhčene, pravdepodobne ste ju varili. Na zachránenie prevarenej ryže v skutočnosti nemôžete nič urobiť, ale môžete skúsiť znova, kým si nezlepšíte svoje schopnosti pri príprave ryže. Pamätajte, že prax je perfektná.
Značky receptov:
- ryža
- kórejská ryža
- príloha
- kórejský
