Tracey Lee / Getty Images
Buddhovina ruka - je to nezvyčajné meno pre nezvyčajne vyzerajúce ovocie.
Prstovité pramene dávajú ovocia svoje ďalšie meno: citrón s prstami. Ale „ruka“ je tiež vhodná - tie „prsty“ ovocia sa spájajú na základni, ktorá ich drží všetky pohromade a vyzerá pozoruhodne ako ruka.
Buddhovova ruka vyzerá skôr ako ozdoba ako jedlé ovocie, ale buďte si istí, že je skutočne jedlá - aspoň zvonka. Vnútri nemá dužinu alebo šťavu, takže je na tejto fronte zbytočný. A napriek tomu je to chuť… je to chuť! Aj keď nemôžete jesť toto šialene vyzerajúce citrusové ovocie ako pomaranč alebo grapefruit, jeho nadšenie dodáva do jedla príjemnú chuť citrónového kvetu.
Kedy je Buddova ruka v sezóne?
Rovnako ako väčšina citrusov, aj toto ovocie potrebuje teplé alebo aspoň mierne podnebie, v ktorom bude rásť. Tam, kde môžu rásť citróny a pomaranče, môže aj Buddhovina ruka. Rovnako ako iné citrusové plody dozrieva a zberá sa začiatkom zimy a môže sa kúpiť na jar. Má tendenciu prichádzať do sezóny o niečo viac v súlade s grapefruitmi ako pomarančmi, takže môžeme byť v zime skôr, ako to uvidíte na trhoch.
Ako si vybrať Zrelé ovocie z rúk Budhu
Keďže existujú odrody „s otvorenými prstami“ aj „s prstami s úzkymi prstami“, táto rada sa vzťahuje iba na určitý čas, ale väčšina z Buddhovho ručného predaja v USA je typ „s otvorenými prstami“, a preto by mali mať prsty ktoré sú zreteľne oddelené a zvlnené od seba, pretože to robia, keď je ovocie zrelé.
Ako používať Buddhovu ruku
Rovnako ako jeho citron citron, aj Buddhovova ruka sa používa hlavne pre jej chuť a šupku. V skutočnosti väčšina odrôd nemá ovocie ani dužinu, ktorá by sa dala jesť vnútri prstov pokrytých šupkou.
Ak chcete použiť Budhovu ruku: odlomte z ruky „prst“ a nastrúhajte alebo odlupujte jasný citrónový exteriér. Rovnako ako u všetkých citrusových šupiek aj vy chcete iba žiarivo zafarbenú časť, nie horkú bielu dužinu pod ňou.
Výslednú strúhanú šupku použite v pečive, šalátových dresingoch, nápojoch alebo marinádach. Vážne môžete použiť šupku v akomkoľvek jedle alebo recepte, ktorý vyžaduje citrónovú alebo pomarančovú kôru.
Všimnite si, že jeho aróma je dosť intenzívna. Krásne a kvetinové, ale koncentrované a intenzívne. Trocha prechádza dlhú cestu v každom jedle.
Buddhovova ruka pre zobrazenie
Neradi varíte, ale milujete jej úžasnú vôňu? Vedzte, že zobrazovanie zábavného vzhľadu dodá tejto miestnosti vôňu najkrajším spôsobom. Je to pekné ovocie a funguje dobre ako ozdobná doska stola rovnako ako miska citrónov alebo klementínok. Pripravte sa na otázky od menej dobrodružných jedákov.
V Číne je ovocie vystavené pre šťastie. V Japonsku je Buddhovova ruka populárnym novoročným darom ako prejav šťastia.
