Čo sa podáva pri tradičnom anglickom kriketovom čaji?

Čo je to kriketový čaj?

s0ulsurfing - Jason Swain / Getty Images

Koža na vrbe; ospalý potlesk od postprandiálnych snoozerov; lehátka na dedine zelená; slnečný svit a mierny vánok; všetko do značnej miery zhŕňa nedeľné popoludnie kriketu v Británii. Aj keď to môže byť mierne romantický pohľad a slnko niečo vzácne, výstižne popisuje príťažlivosť storočnej tradície vidieckeho kriketu.

Základom perfektného kriketového zápasu je kriketový čaj, ktorý sa podáva v polovici zápasu.

Niet divu, že perfektný kriketový čaj nie je na rozdiel od tradičného čaju popoludní. Podľa mnohých fanúšikov kriketu sú potrebné sendviče, koláčiky, koláče, ovocné tekvice (nie šťava) a pripínanie čaju. Každý klub bude mať svoje obľúbené, ale zriedka sa od týchto životne dôležitých prvkov odchyľuje. Konkurencia je tvrdá pri výrobe najčerstvejších sendvičov, najľahších koláčikov a našuchorených koláčov a bedier, ak nie sú vysoké normy.

Preskúmajte výber osvedčených receptov, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalý kriketový čaj. Našťastie nie je rozhodujúce, aby ste pochopili kuriózne pravidlá kriketu, aby ste si užili popoludní sledovanie hry (aj keď to pomáha).

sendviče

Lauri Patterson / E + / Getty Images

Rovnako ako v prípade popoludňajšieho čaju, aj sendviče sú strohými mužmi, ktorí držia čaj pohromade. Akýkoľvek tradičný sendvič je prijateľný, pokiaľ sa ubezpečíte, že výplne sú dostatočne robustné pre tých hladných športovcov a divákov.

V sendvičovej aréne nie je nič také, ako britské sendviče. Jedná sa o plátky tenkého bieleho chleba, ľahkého masla, s kôstkami odrezanými. Len prečo sú kôry prerušené, nikto nevie. Boli však - a stále sú - považovaní za rafinovanejší, dokonca aj trochu nóbl.

Tradičné výplne do prstových sendvičov

Tieto chutné sendviče sú vždy vítané. Nie sú však také výplňové ako rolka. Budete potrebovať viac, ako si myslíte.

• Uhorka: Klasika tenkej plátky, olúpaná uhorka. Agga a Řeřicha: Nasekané varené vajce zviazané spolu s malou majonézou a posypanou horčicovou Řeřichou. Losos a uhorka: Zvyčajne by to bol konzervovaný losos s tenkými plátkami olúpanej uhorky. Tuniak je dobrou alternatívou. Mam: Vždy obľúbená, táto používa plátky pečenej alebo varenej šunky. Hovädzie a chrenné: Plátky studeného hovädzieho mäsa s ľahkým náterom z chrenu a ľahkým posypaním řeřichou. klasická sendvičová výplň z misky určenej na korunováciu kráľovnej Alžbety II v roku 1952. Ide o kombináciu kuracích šalátov s ovocím a kari, ktoré sú vyjadrením vtedajšej koloniálnej povahy Britského impéria. Syr a nakladaná zelenina: To by boli tenké plátky alebo nastrúhaný syr a ľahký náter buď z morského nálevu Branston alebo domáceho chutney. Paradajkové sendviče: Sú o niečo menej populárne, pretože môžu chlieb zvlhčiť. Tieto slúžte iba vtedy, ak ich môžete urobiť bezprostredne pred podávaním.

Všetky vyššie uvedené sendvičové výplne môžu byť tiež umiestnené v prstoch. Na pečivejší sendvič používajte pečivo.

zákusky

Tenderstem Spojené kráľovstvo

Sendviče a rožky sú ťažkými váhami slanej časti kriketového čaju, ale berú do úvahy aj iné slané pochúťky. Toto sú skutočné klasiky, ktoré si zaslúžia miesto na stole a za ktoré budú kriketové veľmi vďační.

• Údeniny na klobásy: Britské a írske strany sa zriedka konajú bez párov tanierov na údeniny. Sú prekvapivo rýchle a ak ich vopred pripravíte, môžu byť zmrazené. Mäsové bravčové koláče: Na bravčovom koláče je niečo zvláštne. Vyrobte si miniatúrne verzie pre svoj kriketový čaj. Vajcia zo škótskych vajec: Dnešné škótske vajcia, ktoré sú raz ťažké, smažené, sú o niečo zdravšie, ale o nič menej chutné. Koláč z lososa a brokolice: pikantné, ktoré vám skutočne ukáže, ale skutočne je to celkom jednoduché., tento koláč je dostatočne výdatný, aby uspokojil každého milovníka kriketu.

Scones and Cakes

Fotografie RFB

Nezmýšľajte o tom, že si budete dať čaj z kriketu bez rôznych koláčikov a koláčikov. Sendviče sú vynikajúce, ich chuť je dôležitá, ale koláče a koláčiky sú nevyhnutné.

Scones a koláče budú tiež súčasťou vášho čaju, aby vyvolali najväčšiu konkurenciu. Pokúste sa špongiou z peria alebo dobre vzkriesenými ovocnými koláčikmi so šupkou domácej marmelády a je vyvíjaný tlak. Nedovoľte, aby vás táto konkurencieschopnosť odložila, je to zvyčajne dobre myslená a súčasť žartovania okolo akéhokoľvek britského čajového času.

Jedným z koláčov, ktoré sa musia podávať, je špongia Victoria. Tento jednoduchý, klasický tortu milujú všetci. Môžete ju jazzovať pridaním džemu a smotany. Prečo na vrchol leta nepridávať pár čerstvých jahôd alebo malín? Frivolný battenberský koláč vždy vyvoláva úsmev a nezabudnite na čokoládový koláč alebo tradičný bohatý ovocný koláč.

Nápoje

Getty Images / Maximilian Stock Ltd.

Neexistujú žiadne významné ceny za hádanie, ktoré nápoje sa podávajú v kriketovom čaji. Samozrejme, je to čaj a veľa. Nebudete sa vám tiež poďakovať za to, že podáte „vymyslený“ čaj. Nalepte si na čierny čaj a nechajte čaj Earl Grey a čajovníkov podľa výberu. Nezabudnite, budete potrebovať veľkú kanvicu.

Ďalším populárnym nápojom v kriketovom čaji sú ovocné tekvice, ako napríklad nápoj vyrobený Robinsonsom. Nejde o ovocnú šťavu, ale o ovocný nápoj zriedený vodou, ktorý je v Británii a Írsku obľúbený od začiatku 20. storočia.