Naučte sa, ako si vyrobiť panvicu s týmto receptom

Pán Dulce

Leah Maroney

Pan dulce je lahodný chlieb, ktorý je mierne sladký. Farebné polevy sú zvyčajne vyrezávané do dizajnu, ktorý sa počas varenia šíri a vytvára zaujímavé vzory a praskliny. Pan dulce sa často konzumuje na raňajky s kávou. Zhromaždite ingrediencie skôr, ako začnete.

Prísady do cesta

• 1/2 šálky cukru1 / 4 šálky zeleninovej potravy4 vajcia (rozbité a pri izbovej teplote) 1 čajová lyžička soli1 šálka vlažnej vody1 lyžica alebo 1 balenie suchej kvasnice4 šálky múky

Prísady na polevu

• 1/2 šálky skrátenie1 / 2 šálky práškového cukru1 / 2 šálky granulovaného cukru1 šálky múky3 lyžičky vanilkového extraktuVarenie rôznych potravín

Krém na skrátenie a cukor

Smrek / Leah Maroney

Do misky pridajte tuk a cukor. Miešajte strednou až vysokou rýchlosťou, až kým nebude krémová.

Pridanie zvyšných prísad do cesta

Smrek / Leah Maroney

Pridajte vajcia, slanú vodu a droždie. Miešajte pri strednej rýchlosti približne 10 až 20 sekúnd alebo dovtedy, kým sa zložky zmiešajú. Vložte múku do veľkej misky a do stredu pripravte studňu. Nalejte zmes do múky. Pomaly začnite miešať tekutiny do múky, až kým sa nevytvorí cesto.

Hnetenie cesta

Smrek / Leah Maroney

Po vytvorení cesta ho pätnásť minút miesite na ľahko mútenej pracovnej ploche. Vložte ju do misky a prikryte ju vlhkou utierkou. Položte zakrytú misku na teplé miesto a nechajte ju jednu hodinu stúpať.

Delenie cesta

Smrek / Leah Maroney

Keď cesto povstane, rozdelte ho na 12 porcií. Každú porciu nakrájajte na guľatý tvar a položte ju na mierne namazaný plech na pečenie alebo nelepivú silikónovú podložku a jemne ho potľapkujte. Zakryte ich navlhčenou tkaninou a nechajte hodinu pôsobiť. Po asi 40 minútach stúpania sa obráťte na zálievku, kým cesto stúpa za posledných 20 minút.

Miešanie zálievky

Smrek / Leah Maroney

Zmiešajte polevové prísady strednou rýchlosťou 1 minútu. Zmes sa objaví drobivo. Odstráňte kryciu zmes a rozdelte ju na množstvo farieb, ktoré budete používať. Ak budete používať iba jednu farbu, nie je potrebné ju deliť.

Sfarbenie zálievky

Smrek / Leah Maroney

Populárne farby sú žlté a ružové, ale môžete použiť ľubovoľné farby. Preferujeme gélové zafarbenie a pomocou špáradla si naberieme trochu farby a položíme ju na cesto. Ak používate tekuté kvapky, začnite 2 až 3 kvapkami a podľa potreby pridajte ďalšie. Po pridaní sfarbenia mieste medzi rukami, až kým sa farba nezmieša. Poleva bude veľmi jemná a mierne drobivá.

Môžete tiež zrušiť používanie akýchkoľvek farbív.

Príprava zálievky

Smrek / Leah Maroney

Po dôkladnom premiešaní farby s polevou rozdeľte polevu na 12 častí. Ak používate dve farby, bude mať k dispozícii šesť častí každej farby a ak použijete tri farby, budú mať 4 časti každej farby.

Pridanie zálievky

Smrek / Leah Maroney

Stláčajte časť zálievky medzi dlaňami, až kým nebude rovná. Poleva je trochu krehká, pretože je veľmi mäkká, takže ju môžete tiež vytlačiť prstami. Položte každú časť zálievky na jednu časť cesta. Mierne ho prepláchnite tak, aby sa prispôsobil okrúhlemu tvaru cesta. Pomaly posúvajte ostrý nôž cez polevu, aby ste vytvorili vzory. Ak návrh nevytvoríte, povrchová úprava vytvorí sám o sebe zaujímavý „prasknutý“ dizajn.

Pečenie Pan Dulce

Smrek / Leah Maroney

Pečieme panvicu po dobu 15 minút pri 350 ° C. Nechajte ich trochu vychladnúť a užívajte si!