Slaven Vlasic / Getty Images
Rachael Ray ju miluje alebo nenávidí jej druh osobnosti. Milióny zbožňujú jej výstrednosť a štýl na zemi. Iní, vrátane mnohých známych kuchárov a autorov potravín, na ňu kritizujú. Celé blogy sa venujú zabíjaniu samozvaného Anti-Martha Stewarta.
Je ľahké prepustiť Rachaela ako amatérskeho kuchára. Používa krabicové ingrediencie, nenávidí špeciálne jedlá v receptoch, jej jedlo má často hlúpe prezývky a pre extra panenský olivový olej používa skratky ako EVOO. Keď sa varí a dáva mladistvým komentárom, chichotá sa. Jej kritici nerozumejú, že Rachael je zábavná a to ľudia chcú.
V televízii sú desiatky programov na varenie. Keby ľudia chceli len poznať recept, mohli by si kúpiť knihu. Ľudia milujú Rachael kvôli svojej pútavej osobnosti, jej recepty zapadajú do amerického životného štýlu - lacný a ľahký, a čo je najdôležitejšie, Rachael Ray je niekto, s kým sa môžu týkať.
Skoré kulinárske začiatky
Rachael hovorí, že sa narodila na varenie.
„Moja prvá živá spomienka je pozerať sa na mamu v kuchyni reštaurácie. Mávla niečo špachtľou. Snažil som sa ju skopírovať a nakoniec som si griloval pravý palec! Bol som tri alebo štyri.
Rodina Ray vlastnila niekoľko reštaurácií na Cape Cod v štáte Massachusetts. Neskôr sa rodina presťahovala do New Yorku, kde jej matka odišla pracovať ako supervízorka potravín do reštaurácie.
"Bol som obklopený všetkými rôznymi štýlmi varenia a pracoval som v potravinárskom priemysle takmer v každej kapacite, akú si viete predstaviť."
Rachael jesť veľké jablko
Rachaelova profesionálna kariéra sa začala na Macy's Marketplace v New Yorku pri predajni cukroviniek. Potom bola povýšená na vedúceho oddelenia čerstvých potravín. Po Macy's sa Rachael zapájala do otvárania Agata & Valentina, slávneho newyorského trhu s gurmánmi, kde bola vedúcou obchodu a kupujúcou.
Späť na hory
Hoci sa jej práca v meste páčila, Rachael sa chcela vrátiť k životnému štýlu, ktorý vedela v Adirondacks. Raz upstate, Rachael spravoval krčmy a reštaurácie v známom letovisku Sagamore pri jazere George a potom ho najal Cowan & Lobel, veľký trh s gurmánmi v Albany, aby sa stal jeho kupcom potravín.
Narodila sa ríša
Ako spôsob, ako počas prázdnin zvýšiť predaj, začala Rachael sériu tried varenia, 30-minútové jedlá. Triedy sa stali tak populárnymi, že boli predmetom miestnych správ. Budúci týždeň požiadala albánska televízna stanica Rachael, aby pre večerné správy urobil týždenný segment 30 minútových jedál . Nominácia na dvoch regionálnych Emmys, prehliadka bola veľký úspech. Prehliadku teraz vedie Food Network.
Je to varenie?
30-minútové jedlo rozhodne nie je labužnícke a pravdepodobne spôsobí, že sa ľudia ako Martha Stewart krčia. Rachael rezá rohy a používa balené prísady. Odmieta špeciálne prísady. Jej jedlá používajú iba to, čo môže nájsť v miestnom supermarkete. Dostala za to veľa zlých tlačí od médií, ako aj od šéfkuchárov.
Na obranu Rachaela je to realita pre väčšinu Američanov. Aj keď by sme chceli každú noc šľahať gurmánske jedlo, jednoducho nemáme čas. Medzi prácou, vyzdvihnutím detí zo školy, futbalovou praxou, hodinami husliach, softballom, domácimi prácami a všetkým ostatným, čo robíme, je zázrak, že máme čas jesť jedlo, nieto to sami pripravujeme. Vďaka rýchlemu a ľahkému príprave jedál dáva rodinám viac času stráviť spolu pri večeri. Áno, dávam prednosť tomu, aby som všetko robil sám a používal iba celé jedlo, ale to nie je vždy realita. Podľa Rachaelovej kritiky hovorím, že sú dôležitejšie veci ako jedlo. Nebuď snob.
Potravinová sieť Superstar
Medzi ďalšie potravinové sieťové predstavenia s Rachael Ray patrí 40 dolárov za deň , ako si pochutnať na gurmánskom jedle s obmedzeným rozpočtom bez ohľadu na to, kam cestujete. Vnútri misy vezme Rachael do domu a kuchýň najväčších amerických celebrít. Chutné cestovanie Rachael Ray má Rachael zdieľať tipy na zasvätené veci a cestovné tajomstvá, vďaka ktorým bude vaša najbližšia dovolenka ešte najchutnejšia.
Ďalší Oprah?
Rachael podpísala dohodu s produkčnou spoločnosťou Oprah Winfrey, ktorá bude hosťovať dennú syndikovanú talk show zameranú na spustenie na jeseň 2006. Po Dr. Phil sa Ray stane iba druhou osobnosťou, ktorú Winfrey vyvinie na svojej vlastnej talk show. Ray sa objavil na výstave Oprah Winfrey v minulosti, ale jej vystúpenie bude čoraz častejšie. Bude Rachael nahradený Oprahom, keď odíde do dôchodku?
V móde podobnej Oprah vydala Rachael vlastný časopis Rachael Ray Magazine. Publikované každé dva mesiace, Rachael zdieľa tipy na varenie, rady týkajúce sa nakupovania a recepty.
Dozviete sa o osobnosti šéfkuchára Rocca DiSpirita.
